Italiensk varm kalkunpølse og svarte øyne-bønner
Lær hvordan du lager en smakfull italiensk hot kalkun pølse med svarte øye-bønner. En enkel og mettende rett for hele familien.
Om denne retten
Denne varme og komfortable retten er en smakfull hyllest til den italienske tradisjonen. Italiensk kalkunpølse og svartøyde bønner skaper en harmonisk balanse av krydder og teksturer, som gjør denne retten til et perfekt valg for en rolig kveld på hjemme. Oppskriften gir et smakfullt måltid som metter både kropp og sjel.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2. 1 liten gul løk, hakket
- 3. 2 stilker selleri, tynne skiver
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 2 teskjeer tørket oregano
- 6. 6 sterke italienske kalkunpølser, skinnet og grovhakket
- 7. 1 (410 g) boks hakkede tomater uten salt
- 8. 1 (425 g) boks svarte øyne-bønner, skylt og drenert
- 9. 2 (425 g) bokser kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 10. 225 gram fullkornsspaghetti, brutt i 3-tommers biter
- 11. 0,6 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2. 1 liten gul løk, hakket
- 3. 2 stilker selleri, tynne skiver
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 2 teskjeer tørket oregano
- 6. 6 sterke italienske kalkunpølser, skinnet og grovhakket
- 7. 1 (410 g) boks hakkede tomater uten salt
- 8. 1 (425 g) boks svarte øyne-bønner, skylt og drenert
- 9. 2 (425 g) bokser kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 10. 225 gram fullkornsspaghetti, brutt i 3-tommers biter
- 11. 0,6 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme; kok opp og rør inn løk og selleri i den varme oljen til de er myke, ca. 3 minutter. Rør inn hvitløk og oregano, la det koke i ytterligere 1 minutt. Skyv de kokte ingrediensene til sidene av pannen. Stek pølsekjøttet i midten av pannen til det ikke lenger er rosa, ca. 5 minutter.
- 22. Rør inn tomater, svartøyede erter og kyllingbuljong. Dekk til pannen og skru ned varmen til middels-lav. La retten småkoke til grønnsakene er møre og kjøttet er gjennomkokt, og rør av og til, i 18 til 20 minutter. Bland inn den knuste spaghettien og la retten koke til pastaen er mør, 6 til 8 minutter. Hell opp i en varm serveringsskål og dryss over parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets italienske kalkunpølser for best mulig smaksopplevelse.
- 2Kok pastaen akkurat så lenge at den fortsatt har litt tygg, slik at den ikke blir for myk i den ferdige retten.
- 3For ekstra fylde, prøv å knus noen av bønnene lett med baksiden av en slev før du rører dem inn.
Serveringsforslag
Servér den dampende italienske retten med et dryss av frisk, revet parmesan og et glass saftig, rødvin for en komplett og autentisk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk varm kalkunpølse og svarte øyne-bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk varm kalkunpølse og svarte øyne-bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk varm kalkunpølse og svarte øyne-bønner?▼
Total tilberedningstid for Italiensk varm kalkunpølse og svarte øyne-bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk varm kalkunpølse og svarte øyne-bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk varm kalkunpølse og svarte øyne-bønner?▼
En porsjon av Italiensk varm kalkunpølse og svarte øyne-bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
