Italiensk bakt kylling med pastina - enkel oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl pastina-pasta (eller annen liten pasta)

2 ss olivenolje

1.2 dl terninger av kyllingbryst (ca. 2.5 cm store biter)

1.2 dl hakket løk (ca. en halv liten løk)

1 fedd hvitløk, finhakket

1 (410 g) boks hakkede tomater med juice

2.4 dl revet mozzarellaost

0.6 dl hakket fersk flatbladpersille

1/4 ts kosher salt

1/4 ts nykvernet svart pepper

0.6 dl brødsmuler

0.6 dl revet Parmesanost

1 ss smør, pluss mer til å smøre ildfastformen

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl pastina-pasta (eller annen liten pasta)

2 ss olivenolje

1.2 dl terninger av kyllingbryst (ca. 2.5 cm store biter)

1.2 dl hakket løk (ca. en halv liten løk)

1 fedd hvitløk, finhakket

1 (410 g) boks hakkede tomater med juice

2.4 dl revet mozzarellaost

0.6 dl hakket fersk flatbladpersille

1/4 ts kosher salt

1/4 ts nykvernet svart pepper

0.6 dl brødsmuler

0.6 dl revet Parmesanost

1 ss smør, pluss mer til å smøre ildfastformen

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

Kok opp en middels stor kjele med saltet vann over høy varme. Tilsett pastaen og kok til den er akkurat mør, rør av og til, ca. 5 minutter. Sil av pastaen og ha den i en stor blandebolle.

I mellomtiden, varm opp olivenolje i en middels stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingen og stek i 3 minutter.

Tilsett løk og hvitløk, rør for å blande, og stek til løken er myk og kyllingen er gjennomstekt, ca. 5 minutter til.

Legg kyllingen i blandebollen med den kokte pastaen.

Tilsett hermetiske tomater, mozzarellaost, persille, salt og pepper. Rør godt sammen.

Hell blandingen i en smurt, 20x20 cm ildfast form.

I en liten bolle, bland sammen brødsmuler og parmesanost. Strø dette over pastaen.

Fordel små smørbiter på toppen. Stek i ovnen til toppen er gyllenbrun, ca. 30 minutter.

Om denne retten

Denne tradisjonelle italienske ovnsbakte kyllingretten er en smaksrik og komfortabel rett som lar de enkle, men utrolig gode ingrediensene skinne. Kombinasjonen av det sprø brødsmulet og den smeltede mozzarellaen gir en vidunderlig kontrast i tekstur, mens den fyldige tomatsausen og de krydrede urtene gir en autentisk italiensk smak. Perfekt for en midtukemiddag eller når du ønsker å imponere gjestene dine.

Tips og Varianter

1Sørg for å skjære kyllingen i jevne biter for jevn stekeprosess.

2Bruk ferske, modne tomater for best smak hvis du har tilgang.

3La retten stekes til brødsmulene er gylne og osten har smeltet helt sammen.

Serveringsforslag

Serveres best med en frisk salat av blandede grønnsaker og et godt glass rødvin for å avrunde den autentiske italienske opplevelsen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Italiensk ovnsbakt kylling med pastina?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk ovnsbakt kylling med pastina. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Italiensk ovnsbakt kylling med pastina?▼

Total tilberedningstid for Italiensk ovnsbakt kylling med pastina er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Italiensk ovnsbakt kylling med pastina vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Italiensk ovnsbakt kylling med pastina?▼

En porsjon av Italiensk ovnsbakt kylling med pastina inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.