Italiensk ovnsbakt kylling med pastina
Lær hvordan du lager en smakfull italiensk bakt kylling med pastina. En enkel og deilig middagsoppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle italienske ovnsbakte kyllingretten er en smaksrik og komfortabel rett som lar de enkle, men utrolig gode ingrediensene skinne. Kombinasjonen av det sprø brødsmulet og den smeltet mozzarellaen gir en vidunderlig kontrast i tekstur, mens de fyldige tomatsausen og krydrede krydringene gir en autentisk italiensk smak. Perfekt for en midtukemiddag eller når du ønsker å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 2,4 dl pastina-pasta (eller annen liten pasta)
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl terninger av kyllingbryst (1 tomme store biter)
- 1,2 dl hakket løk (ca. en halv liten løk)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (410 g) boks hakkede tomater med juice
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 1/4 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 0,6 dl brødsmuler
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1 spiseskje smør, pluss mer til å smøre ildfastformen
Ingredienser
- 2,4 dl pastina-pasta (eller annen liten pasta)
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl terninger av kyllingbryst (1 tomme store biter)
- 1,2 dl hakket løk (ca. en halv liten løk)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (410 g) boks hakkede tomater med juice
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 1/4 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 0,6 dl brødsmuler
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1 spiseskje smør, pluss mer til å smøre ildfastformen
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Kok opp en middels stor kjele med saltet vann over høy varme. Tilsett pastaen og kok til den er akkurat mør, rør av og til, ca. 5 minutter. Sil av pastaen og ha den i en stor blandebolle.
- 4I mellomtiden, varm opp olivenolje i en middels stekepanne over middels varme. Tilsett kyllingen og stek i 3 minutter. Tilsett løk og hvitløk, og rør for å blande, og stek til løken er myk og kyllingen er gjennomstekt, ca. 5 minutter til. Legg kyllingen i blandebollen med den kokte pastaen.
- 5Tilsett hermetiske tomater, mozzarellaost, persille, salt og pepper. Rør godt sammen. Hell blandingen i en smurt, 20x20 cm (8x8 tommer) ildfast form.
- 6I en liten bolle, bland sammen brødsmuler og parmesanost. Strø dette over pastaen. Fordel små smørbiter på toppen. Stek i ovnen til toppen er gyllenbrun, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære kyllingen i jevne biter for jevn stekeprosess.
- 2Bruk ferske, modne tomater for best smak hvis du har tilgang.
- 3La retten stekes til brødsmulet er gyllen og osen har smeltet helt sammen.
Serveringsforslag
Serveres best med et friskt salat av blanda grønnsaker og et godt glass rødvin for å avrunde den autentiske italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk ovnsbakt kylling med pastina?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk ovnsbakt kylling med pastina. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk ovnsbakt kylling med pastina?▼
Total tilberedningstid for Italiensk ovnsbakt kylling med pastina er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk ovnsbakt kylling med pastina vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk ovnsbakt kylling med pastina?▼
En porsjon av Italiensk ovnsbakt kylling med pastina inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
