Ingredienser
- 2 pakker kremost (450 g), myknet
- 450 g ricottaost
- 3,5 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss maisstivelse
- 3 ss hvetemel
- 1,2 dl smør, smeltet og avkjølt
- 2,5 dl rømme
Ingredienser
- 2 pakker kremost (450 g), myknet
- 450 g ricottaost
- 3,5 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 ss maisstivelse
- 3 ss hvetemel
- 1,2 dl smør, smeltet og avkjølt
- 2,5 dl rømme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en springform lett.
- Bland kremost og ricottaost i en bolle til det er godt blandet.
- Rør inn sukker, egg, sitronsaft, vaniljeekstrakt, maisstivelse, hvetemel og smør.
- Til slutt rører du inn rømmen.
- Hell blandingen i den forberedte springformen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 1 time.
- Slå av ovnen og la kaken stå i ovnen i ytterligere 1 time.
- La den avkjøle helt i kjøleskapet før servering.
Om denne retten
Denne kremost- og ricottakaken er et ekte italiensk klenodium! Oppskriften har røtter helt tilbake til 1800-tallets Italia, der den ble laget i tradisjonelle bakerier for å tilby en søt, kremet avslutning på måltidet. Den unike kombinasjonen av fersk ricotta og kremet kremost gir en utsøkt tekstur og balanserer sødmen perfekt. Uansett om du serverer den til helgekos eller festlige anledninger, vil denne kaken garantert begeistre gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, myk kremost for å få den riktige kremete konsistensen.
- 2For en ekstra luftig kake, skill eggene og pisk eggehvitene til stive marengs før du vipper dem forsiktig inn i røren.
- 3La kaken avkjøle seg helt i kjøleskapet før servering for å få den perfekte strukturen.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til å avslutte et italiensk måltid. Server den gjerne med en dæsj hjemmelaget jordbærkompott eller noen friske, søte bær for en herlig kontrast mot den kremete-søte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet italiensk ricottaostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet italiensk ricottaostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet italiensk ricottaostekake?▼
Total tilberedningstid for Kremet italiensk ricottaostekake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet italiensk ricottaostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet italiensk ricottaostekake?▼
En porsjon av Kremet italiensk ricottaostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
