Italiensk jordbærtærte
Lær hvordan du lager en klassisk italiensk jordbærtærte. En enkel oppskrift som passer perfekt til sommerens desserter. Perfekt for alle anledninger!
Om denne retten
Denne italienske jordbærtærten er en vakker og delikat dessert som tar deg rett til en sol-kysset italiensk landsby. Den balanserte søtheten fra jordbærene og det krydrete kanelkrydderiet skaper en uimotståelig kombinasjon som får det til å dirre på tungen. Perfekt for å avslutte en middag med venner eller familien i hagen på en sommerkveld.
Ingredienser
- 3,6 dl mel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje kanel
- 6 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 1,8 dl sukker
- 2 egg
- 2 spiseskjeer helmelk
- 1 pint jordbær, renset og delt i to, pluss ekstra hele jordbær til pynt (valgfritt)
- fersk pisket krem (valgfritt)
Ingredienser
- 3,6 dl mel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje kanel
- 6 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 1,8 dl sukker
- 2 egg
- 2 spiseskjeer helmelk
- 1 pint jordbær, renset og delt i to, pluss ekstra hele jordbær til pynt (valgfritt)
- fersk pisket krem (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en springform lett. Bland sammen mel, bakepulver, salt og kanel i en bolle.
- 2I en separat bolle, pisk smør og sukker. Tilsett egg og melk. Bland de tørre ingrediensene inn i eggeblandingen og rør for hånd til det akkurat er fuktig. Ikke overrør.
- 3Fordel røren i bunnen av den forberedte formen. Trykk jordbærhalvdelene dypt ned i deigen i et sirkulært mønster av 2 eller 3 ringer. Stek i 30 til 35 minutter, til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten. Server varm med pisket krem og jordbær, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne jordbær for best smak og tekst ur.
- 2Koble ut ovnen 5 minutter før tilberedningstiden er over for å unngå at den blir for gyllen på toppen.
- 3Om du liker en litt tykkere fyll, kan du koke ned noen av jordbærene lett før du legger dem i deigen.
Serveringsforslag
Denne tærten er best servert varm, med en god slump fersk pisket krem som kontrasterer den søte og kryddrete smaken perfekt. En god kopp sterk italiensk kaffe eller et glass av din favoritt Moscato-vin vil også være et flott ledsagelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk jordbærtærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk jordbærtærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk jordbærtærte?▼
Total tilberedningstid for Italiensk jordbærtærte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk jordbærtærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk jordbærtærte?▼
En porsjon av Italiensk jordbærtærte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
