Italiensk is med sitron- og bærsaus
Lær hvordan du lager forfriskende italiensk is med sitronsaus og tutti frutti-bærsaus. Perfekt for sommerdager og søte fristelser. En enkel og smakfull oppskrift!
Foto av Zak Chapman på Pexels
Ingredienser
- 8 sitroner, revet skall og saft
- 1.8 dl sukker
- En klype grått salt
- 225 g jordbær
- 225 g bjørnebær
- 225 g bringebær
- 1.8 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- En klype grått salt
- 2 kverninger pepper
- Isbiter, til servering
Ingredienser
- 8 sitroner, revet skall og saft
- 1.8 dl sukker
- En klype grått salt
- 225 g jordbær
- 225 g bjørnebær
- 225 g bringebær
- 1.8 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- En klype grått salt
- 2 kverninger pepper
- Isbiter, til servering
Slik gjør du:
- For sirupene: Ha ingrediensene til sitronsirupen (sitronskall, sitronsaft, sukker, salt) i en mellomstor kasserolle og kok opp over middels høy varme. Fjern fra varmen, avkjøl og sil.
- Ha ingrediensene til bærsirupen (jordbær, bjørnebær, bringebær, sukker, vaniljeekstrakt, salt, pepper) i en annen mellomstor kasserolle og kok opp over middels høy varme. Fjern fra varmen, avkjøl og sil.
- For italiensk is: Ha en stor mengde isbiter i en matprosessor og kjør til isen er finhakket. Alternativt kan du legge isbitene i et kjøkkenhåndkle og banke dem med en kjevle eller klubbe til de er finhakket.
- Fyll isen i skåler og topp med sitronsirup eller bærsaus, eller begge deler!
Om denne retten
Den italienske is-tradisjonen strekker seg tilbake til 1600-tallet, da aristokrater skapte frosne kreasjoner med eksotiske smaker. Denne oppskriften på sitronis med søte, friske bærsiruper er en moderne tolkning av denne raffinerte og avslappende desserten. Den passer perfekt til en sommerkveld på terrassen eller som en forfriskende avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk økologiske sitroner for best smak og aroma.
- 2Kjør bærene i en matprosessor for en jevnere konsistens på sirupen før du koker den.
- 3La isskålen hvile i fryseren i 30 minutter før servering for en ekstra kremet tekstur.
Serveringsforslag
Server den italienske isen med en kjølig, sprudlende hvit prosecco for en elegant og oppkvikkende kombinasjon. Pynt gjerne med friske mynteblader og et par kandiserte sitrusskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk is med sitron- og bærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk is med sitron- og bærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk is med sitron- og bærsaus?▼
Total tilberedningstid for Italiensk is med sitron- og bærsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk is med sitron- og bærsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk is med sitron- og bærsaus?▼
En porsjon av Italiensk is med sitron- og bærsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Bærcobbler med brunt sukker
