Grillet kylling med ananas og jerk-krydder
Lær hvordan du lager grillet kylling med ananas og jerk-krydder. Perfekt for en smakfull middag som imponerer hele familien.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 4 (ca. 170 g) benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2 ts ekstra jomfru olivenolje
- 2 1/4 ts saltfri jamaicansk jerk-krydderblanding, delt
- Salt
- 1 (570 g) boks ananasringer uten tilsatt sukker, i juice (saften tas vare på)
- 1 ss brunt sukker
Ingredienser
- 4 (ca. 170 g) benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 2 ts ekstra jomfru olivenolje
- 2 1/4 ts saltfri jamaicansk jerk-krydderblanding, delt
- Salt
- 1 (570 g) boks ananasringer uten tilsatt sukker, i juice (saften tas vare på)
- 1 ss brunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm grillen eller en støpejernsgrillpanne til middels høy varme.
- Fjern overflødig fett fra kyllingen og skyll den i kaldt vann. Tørk den godt med kjøkkenpapir.
- Pensle kyllingen med olivenolje, og krydre med 1 1/2 ts jerk-krydder og salt, hvis ønskelig. Sett til side.
- Sil ananasskivene og spar saften. Krydre begge sider av ananasskivene med 1/2 ts jerk-krydder; sett til side.
- I en liten kjele, kok opp den reserverte ananasjuicen, resten av jerk-krydderet (1/4 ts) og brunt sukker over høy varme.
- Reduser væsken til halvparten, ca. 5 minutter. Ta av varmen og sett til side.
- Rett før grilling, pensle risten med olje.
- Legg kyllingbrystene på risten og grill i 4 til 5 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt.
- Ta kyllingen av grillen og dekk med aluminiumsfolie.
- Legg ananasskivene på risten og grill i 1 til 2 minutter på hver side, til grillmerker vises og ananasen er gjennomvarmet.
- Server kyllingbrystene med ananasskivene og den varme sausen.
- MERK: Kyllingen kan også grilles i ovn 10-15 cm fra varmekilden i 6 til 8 minutter på hver side. Grill ananasen i 1 til 2 minutter på hver side.
Om denne retten
Denne kyllingretten er et perfekt eksempel på hvordan søte og aromatiske krydder i jerkblandingen balanseres nydelig av den friske ananasen, som tilfører en tropisk snert til dette smakfulle måltidet. Enkel å lage og full av smak!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke kyllingen godt før krydringen, slik at krydderet fester seg ordentlig på kjøttet.
- 2Avslutt tilberedningen ved å la kyllingen hvile litt under aluminiumsfolie – dette gjør at kjøttet blir mørt og saftig.
- 3Bruk ananas i egen juice for best resultat. Unngå ananas i sukkerlake, da dette kan bli for søtt.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk grønn salat, og et glass kjølig, fruktig hvitvin for å framheve de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med ananas og jerk-krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med ananas og jerk-krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med ananas og jerk-krydder?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med ananas og jerk-krydder er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med ananas og jerk-krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med ananas og jerk-krydder?▼
En porsjon av Grillet kylling med ananas og jerk-krydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
