Islandsk brødpudding
Oppskrift på island brød pudding, en deilig og enkel dessert som passer perfekt til helgen. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Visste du at islandsk brødpudding, eller 'Islenskt brauðpudding', er en tradisjonell og elskelig dessert fra den nordiske øya? Denne søte og aromatiske retten er et stykke av Islands kulinariske hjerte, pakket med eksotiske frukter, kremet kokosmelk og en dæsj av mørk rom. Den perfekte avslutningen på et islandsk måltid eller et koselig hyggestund med venner.
Ingredienser
- 1. 455 gram hawaii-brød, skåret i 2,5 cm terninger (anbefalt: King's)
- 2. 2,4 dl ananasbiter (anbefalt: Dole)
- 3. 1 pose tørket tropisk frukt trio (200 gram) (anbefalt: Sun Maid)
- 4. 1 boks kokosmelk (340 gram) (anbefalt: Thai Kitchen)
- 5. 0,6 dl mørk rom (anbefalt: Myers's)
- 6. 2,4 dl ananas-kokosnæringssaft (anbefalt: Kern's)
- 7. 2,4 dl brunt sukker (anbefalt: C and H)
- 8. 3 store egg
- 9. 1/4 teskje malt kanel
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 2 spiseskjeer smør, skåret i små biter
Ingredienser
- 1. 455 gram hawaii-brød, skåret i 2,5 cm terninger (anbefalt: King's)
- 2. 2,4 dl ananasbiter (anbefalt: Dole)
- 3. 1 pose tørket tropisk frukt trio (200 gram) (anbefalt: Sun Maid)
- 4. 1 boks kokosmelk (340 gram) (anbefalt: Thai Kitchen)
- 5. 0,6 dl mørk rom (anbefalt: Myers's)
- 6. 2,4 dl ananas-kokosnæringssaft (anbefalt: Kern's)
- 7. 2,4 dl brunt sukker (anbefalt: C and H)
- 8. 3 store egg
- 9. 1/4 teskje malt kanel
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 2 spiseskjeer smør, skåret i små biter
Fremgangsmåte
- 11. Spray innsiden av en 4- eller 5-quarts slow cooker med smørsmaksende kokespray.
- 22. I en stor bolle, bland brødterninger, ananas og tørket tropisk blanding.
- 33. I en middels stor bolle, visp sammen kokosmelk, rom, nektar, sukker, egg, kanel og salt. Hell over brødblandingen. Rør til det er godt blandet og brødet er mettet.
- 44. Overfør til slow cookeren. Smør litt på toppen. Dekk til og kok på lav varme i 3 til 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bruk ferskt, mykt hawaii-brød - det suger opp smakene bedre enn tørt brød.
- 2Tips 2: Legg små klatter smør over toppen like før servering for en ekstra lekker og blank overflate.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut noe av kokosmelken med litt lettrømme for en enda mer kremet tekstur.
Serveringsforslag
Islandsk brødpudding er best servert varm, kanskje med en kule vaniljeis eller en klatt pisket krem på toppen. En deilig kopp sterk, sort kaffe eller et glass iskald ananasjuice er perfekte drikke-kompanjonger til denne søte og tropiske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Islandsk brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Islandsk brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Islandsk brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Islandsk brødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Islandsk brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Islandsk brødpudding?▼
En porsjon av Islandsk brødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
