Iskremtrøfler med sjokolade og nøtter
Lær hvordan du lager deilige iskremtrøfler med vanilje-, kaffe- og sjokoladeis, dyppet i sjokolade og rullet i mandler, kokos eller pistasj. Enkel å lage og perfekt som dessert.
Foto av Paloma Clarice på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl vaniljeis
- 2,5 dl kaffeis
- 2,5 dl sjokoladeis
- 565 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 1,5 ss vegetabilsk olje
- 4,7 dl skivede mandler, ristet
- 4,7 dl søtet flaket kokos, lett ristet (ca. 140 g)
- 3,6 dl skrelte, naturlige pistasjnøtter, hakket
Ingredienser
- 2,5 dl vaniljeis
- 2,5 dl kaffeis
- 2,5 dl sjokoladeis
- 565 g bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 1,5 ss vegetabilsk olje
- 4,7 dl skivede mandler, ristet
- 4,7 dl søtet flaket kokos, lett ristet (ca. 140 g)
- 3,6 dl skrelte, naturlige pistasjnøtter, hakket
Slik gjør du:
- Dekk en stor bakeplate med bakepapir.
- Bruk en iskremkule eller en 1 ss måleskje, og form raskt 8 runde kuler av vanilje-, kaffe- og sjokoladeis. Legg iskremkulene på den forberedte bakeplaten.
- Frys iskremen over natten.
- Bland hakket sjokolade og vegetabilsk olje i en stor metallbolle.
- Plasser bollen over en kjele med knapt småkokende vann; rør til sjokoladen er smeltet og glatt.
- Ta bollen av vannet og avkjøl sjokoladen til den er knapt lunken.
- Ha mandler, kokos og pistasj i tre separate mellomstore boller.
- Kle tre paiformer eller tallerkener med bakepapir.
- Arbeid raskt med én vaniljeiskremkule om gangen: dypp kulen i den lunkne, smeltede sjokoladen.
- Bruk en gaffel til å vende og løfte ut iskremen, og legg den i bollen med hakkede mandler. Vend med hendene for å dekke.
- Plasser trøffelen i en av de forberedte paiformene.
- Gjenta med de resterende vaniljeiskulene, den smeltede sjokoladen og mandlene; sett i fryseren.
- Gjenta samme prosedyre med å dyppe kaffeiskuler i den smeltede sjokoladen, deretter i kokos.
- Gjenta deretter med sjokoladeiskuler i den smeltede sjokoladen og pistasj.
- Frys alle iskremtrøflene til de er faste, ca. 2 timer. Dekk deretter til og oppbevar i fryseren. (Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares frosne.)
- Plasser én mandelbelagt iskremtrøffel, én kokosbelagt trøffel og én pistasjbelagt trøffel på hver av de 8 tallerkenene og server.
Om denne retten
Disse iskremtrøflene er en fantastisk dessert som kombinerer kjølig, kremet is med den rike, søte smaken av mørk sjokolade. Oppskriften har sine røtter i tradisjonelle italienske konfekter, men har fått et nydelig preg gjennom bruken av mandler, kokos og pistasj. Perfekt som avslutning på et festmåltid eller som en ekstra luksuriøs søt snack.
Tips og Varianter
- 1Bruk iskremen direkte fra fryseren for best resultat – da blir trøflene faste og kompakte.
- 2Erstatt pistasj med ristede hasselnøtter for en enda rikere og nøtteaktig smak.
- 3Kjøl ned den smeltede sjokoladen helt til den er lunken, ellers risikerer du at trøflene smelter for raskt.
Serveringsforslag
Server de nydelige iskremtrøflene med et glass av din yndlingsdessertvin, eller nyt dem sammen med en kopp sterk, kremet kaffe for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskremtrøfler med sjokolade og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskremtrøfler med sjokolade og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskremtrøfler med sjokolade og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Iskremtrøfler med sjokolade og nøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskremtrøfler med sjokolade og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskremtrøfler med sjokolade og nøtter?▼
En porsjon av Iskremtrøfler med sjokolade og nøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Brownie kirkegårdskake til Halloween
