Iskremkremkake
Lær hvordan du lager en deilig iskrem crunch kake med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens feiringer og hyggelige stunder.
Om denne retten
Denne iskremkremkaken er et sensuelt, luksuriøst dessertmesterverk som fanger essensen av de klassiske smakene vaniljeis og sjokolade. Den er inspirert av den opprinnelige iskremkaken, men har fått en modern vri med ekstra krem, kjeks og glinsende sjokoladesaus. Perfekt for enhver anledning der du ønsker å imponere gjestene dine med en hjemmelaget dessert som ser like fantastisk ut som den smaker.
Ingredienser
- 1,5-liters beholdere med vaniljeis
- 255 gram pakke med sjokoladekjeks (for eksempel Nabisco Famous)
- 200 ml flaske med sjokoladesaus til iskrem
- 1,5-liters beholder med sjokoladeis
- 11,9 dl pisket krem
- Regnbuefargede strøssel til dekorasjon (valgfritt)
Ingredienser
- 1,5-liters beholdere med vaniljeis
- 255 gram pakke med sjokoladekjeks (for eksempel Nabisco Famous)
- 200 ml flaske med sjokoladesaus til iskrem
- 1,5-liters beholder med sjokoladeis
- 11,9 dl pisket krem
- Regnbuefargede strøssel til dekorasjon (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Sett en 23 cm stor springformform i fryseren i 15 minutter. I mellomtiden lar du én beholder vaniljeis myke opp i romtemperatur.
- 2Ta formen ut av fryseren. Fordel et lag med myk vaniljeis på 1/2 tomme (ca. 1,3 cm) tykkelse i bunnen og opp langs sidene av formen. (Hvis isen blir for myk, sett den tilbake i fryseren.) Frys til den er fast, ca. 45 minutter.
- 3I mellomtiden kjører du sjokoladekjeks i en food processor til de er grovt smuldret. Tilsett sjokoladeskall-topping og kjør til smulene er fuktige, ca. 5 pulseringer; sett til side.
- 4La sjokoladeisen myke opp i romtemperatur, ca. 15 minutter. Fordel den over vaniljeislaget, og trykk isen godt ned i formen. Fordel sjokoladesmuldene over sjokoladeisen. Frys til det er stivt, ca. 1 time.
- 5Ta ut den resterende beholderen med vaniljeis fra fryseren 15 minutter før du skal montere det siste laget. Fordel isen over smuldelaget, og pakk den godt ned. Jevn ut toppen med en avlang slikkepott. Frys til det er fast, ca. 2 timer.
- 6For å løsne kaken, tørk utsiden av formen med en varm klut, og kjør en varm kniv rundt innsiden; lås opp og fjern sidene. Hvis iskaken er for myk, sett den tilbake i fryseren i 20 minutter.
- 7Fordel 3 kopper pisket krem over toppen og sidene av kaken. Frys til den er stiv, ca. 20 minutter. Ha de resterende 2 koppene med pisket krem i en konditorkopp med stjernetipp; sprøyt langs topp- og bunnkantene av kaken, og pynt med strøssel. Sett tilbake i fryseren; ta ut 15 minutter før servering og skjær i skiver med en varm kniv.
- 8Fotograf: Steve Giralt
Tips og Varianter
- 1Ikke la isen bli for myk når du monterer kaken - frys den godt mellom hvert lag for best resultat.
- 2Bruk kjeksmulene til å skape en delikat, smuldrete tekstur som balanserer den kremsige isen.
- 3Pisk kremen godt uten å overarbeide den, slik at den får en luftig og stødig konsistens når du dekorerer kaken.
Serveringsforslag
Denne iskremkaken er utrolig velsmakende i seg selv, men kan også nytes sammen med et glass iskald, kremet milkshake eller en varm kopp kaffe for å forsterke de rike sjokoladenotatene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskremkremkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskremkremkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskremkremkake?▼
Total tilberedningstid for Iskremkremkake er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskremkremkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskremkremkake?▼
En porsjon av Iskremkremkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
