Iskremkake med sjokoladekjeks og krem
Lær hvordan du lager en deilig iskremkake med sjokoladekjeks og krem med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens feiringer og hyggelige stunder.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1,5 liter vaniljeis
- 255 g sjokoladekjeks (f.eks. Digestive)
- 200 ml sjokoladesaus til iskrem
- 1,5 liter sjokoladeis
- 11,9 dl pisket krem
- Regnbuefargede strøssel til dekorasjon (valgfritt)
Ingredienser
- 1,5 liter vaniljeis
- 255 g sjokoladekjeks (f.eks. Digestive)
- 200 ml sjokoladesaus til iskrem
- 1,5 liter sjokoladeis
- 11,9 dl pisket krem
- Regnbuefargede strøssel til dekorasjon (valgfritt)
Slik gjør du:
- Sett en 23 cm springform i fryseren i 15 minutter. I mellomtiden lar du én beholder vaniljeis mykne i romtemperatur.
- Ta formen ut av fryseren. Fordel et ca. 1,3 cm tykt lag med myk vaniljeis i bunnen og opp langs sidene av formen. (Hvis isen blir for myk, sett den tilbake i fryseren.) Frys til den er fast, ca. 45 minutter.
- I mellomtiden kjører du sjokoladekjeks i en foodprosessor til de er grovt smuldret. Tilsett sjokoladesaus og kjør til smulene er fuktige, ca. 5 pulseringer; sett til side.
- La sjokoladeisen mykne i romtemperatur, ca. 15 minutter. Fordel den over vaniljeislaget, og trykk isen godt ned i formen. Fordel sjokoladesmulene over sjokoladeisen. Frys til det er stivt, ca. 1 time.
- Ta ut den resterende beholderen med vaniljeis fra fryseren 15 minutter før du skal montere det siste laget. Fordel isen over smulelaget, og pakk den godt ned. Jevn ut toppen med en slikkepott. Frys til det er fast, ca. 2 timer.
- For å løsne kaken, tørk utsiden av formen med en varm klut, og kjør en varm kniv rundt innsiden; lås opp og fjern sidene. Hvis iskaken er for myk, sett den tilbake i fryseren i 20 minutter.
- Fordel 7 dl pisket krem over toppen og sidene av kaken. Frys til den er stiv, ca. 20 minutter. Ha de resterende 4,9 dl med pisket krem i en konditorkopp med stjernetipp; sprøyt langs topp- og bunnkantene av kaken, og pynt med strøssel. Sett tilbake i fryseren; ta ut 15 minutter før servering og skjær i skiver med en varm kniv.
Om denne retten
Denne iskremkaken er et sensuelt, luksuriøst dessertmesterverk som fanger essensen av de klassiske smakene vaniljeis og sjokolade. Den er inspirert av den opprinnelige iskremkaken, men har fått en moderne vri med ekstra krem, kjeks og glinsende sjokoladesaus. Perfekt for enhver anledning der du ønsker å imponere gjestene dine med en hjemmelaget dessert som ser like fantastisk ut som den smaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke la isen bli for myk når du monterer kaken – frys den godt mellom hvert lag for best resultat.
- 2Bruk kjekssmulene til å skape en delikat, smuldrete tekstur som balanserer den kremede isen.
- 3Pisk kremen godt uten å overarbeide den, slik at den får en luftig og stødig konsistens når du dekorerer kaken.
Serveringsforslag
Denne iskremkaken er utrolig velsmakende i seg selv, men kan også nytes sammen med et glass iskald, kremet milkshake eller en varm kopp kaffe for å forsterke de rike sjokoladenotatene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskremkake med sjokoladekjeks og krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskremkake med sjokoladekjeks og krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskremkake med sjokoladekjeks og krem?▼
Total tilberedningstid for Iskremkake med sjokoladekjeks og krem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskremkake med sjokoladekjeks og krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskremkake med sjokoladekjeks og krem?▼
En porsjon av Iskremkake med sjokoladekjeks og krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
