Iskrembombe
Oppskrift på iskrem bombe – en smakfull og enkel dessert som passer perfekt til sommerfesten. Lær hvordan du lager en imponerende isbombe hjemme.
Om denne retten
Iskrembombe er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer pint Mango Sorbet, oppskrift følger, ½ pint god bringebærsorbet, myknet, pint god jordbæris, myknet. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2 pint Mango Sorbet, oppskrift følger
- 1 ½ pint god bringebærsorbet, myknet
- 1 pint god jordbæris, myknet
Ingredienser
- 1. 2 pint Mango Sorbet, oppskrift følger
- 1 ½ pint god bringebærsorbet, myknet
- 1 pint god jordbæris, myknet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Frys inn en bolle med diameter 20 cm. Når den er kald, legger du mango-sorbeten i bollen og presser den mot sidene.
- 3Hvis du har en bolle med diameter 16,5 cm av samme form som den på 20 cm (for eksempel fra et sett med stableboller), dekker du den med plastfolie og presser den inn i sorbeten for å lage et jevnt lag.
- 4Frys sorbeten i 30 minutter eller til den er fast. Ta ut den 16,5 cm store bollen.
- 5Fordel et jevnt lag av myknet bringebær-sorbet oppå mango-sorbeten (en 11 cm stor stablebolle innpakket i plastfolie hjelper med dette), og frys i ytterligere 30 minutter eller til den er fast. Ta ut den 11 cm store bollen.
- 6Til slutt, skje i nok myknet jordbæris for å fylle bollen. Frys til den er hard.
- 7For å løsne bomben, dypp bollen opp til kanten i varmt vann. Bruk en kniv rundt kanten for å løsne bomben, og snu den opp ned på et flatt fat. Du kan også trenge å bruke en fleksibel metallspatel langs kanten av bomben for å frigjøre den.
- 8Frys til den skal serveres. Server i båter.
- 9Mango-sorbet:
- 103/4 kopp sukker
- 115 store, modne mangoer, skrellet og uten frø
- 121/4 kopp ferskpresset appelsinjuice
- 131/4 teskje kosher-salt
- 14Legg sukker og 1/2 kopp vann i en liten kjele og kok opp til sukkeret er oppløst. Sett til side.
- 15Ha mangoene i en food processor med steelblad og kjør til puré. Du skal ha omtrent 5 kopper mango.
- 16Hvis du ønsker en jevnere sorbet, kan du sile puréen gjennom en food mill med medium blad.
- 17Bland mango, sukkerlake, appelsinjuice og salt, og sett i kjøleskapet til det er kaldt.
- 18Frys i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger. (Sorbeten vil være myk.)
- 19Server direkte fra iskremmaskinen.
- 20Avkastning: 1 ½ liter; 6 porsjoner
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskrembombe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskrembombe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskrembombe?▼
Total tilberedningstid for Iskrembombe er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskrembombe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskrembombe?▼
En porsjon av Iskrembombe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
