Iskrem- og browniesbarer med sjokoladetopping
Lag deilige iskrem- og browniesbarer med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren, enkel å lage, og en favoritt blant både barn og voksne.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 200 g usaltet smør
- 1,3 kg mørk sjokolade, kuttet i 2,5 cm biter
- 3 store egg
- 1/2 ts salt
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,8 dl hvetemel
- 2 liter vaniljeis
Ingredienser
- 200 g usaltet smør
- 1,3 kg mørk sjokolade, kuttet i 2,5 cm biter
- 3 store egg
- 1/2 ts salt
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,8 dl hvetemel
- 2 liter vaniljeis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kle en 25 x 33 cm form med bakepapir og sett til side.
- Kok opp en liten kjele med vann, og fjern den fra varmen.
- Bland 170 g smør og 170 g sjokolade i en liten varmebestandig bolle; sett den over kjelen med varmt vann.
- La stå, og rør av og til, til sjokoladen er smeltet og glatt.
- Visp eggene sammen i en stor bolle; tilsett salt, sukker og vanilje; rør for å blande.
- Rør inn smør- og sjokoladeblandingen, og vend deretter inn melet.
- Hell røren i den forberedte formen, og jevn ut overflaten.
- Stek til toppen er blank, ca. 20 minutter. Ikke overstek; en kakepinne skal ikke komme ut helt tørr.
- La avkjøle helt på en avkjølingsrist. Oppbevar i en lufttett beholder over natten.
- Neste dag, løsne hjørnene på browniesene. Vend dem ut av formen på et skjærebrett, og fjern bakepapiret.
- Trim ca. 1,5 cm fra hver kant.
- Legg et nytt stykke bakepapir i samme form, og la det stikke litt over kantene.
- Sett browniesene tilbake i formen, med oversiden opp, og sett til side.
- I mellomtiden, arbeid raskt, og ha 1 liter iskrem i en elektrisk mikser med paddelvisp.
- Pisk iskremen til den er myk og glatt, men ikke smeltet.
- Bruk en slikkepott, og fordel iskremen jevnt over browniesene i formen.
- Sett i fryseren.
- Gjenta prosessen med den resterende 1 liter iskrem, og legg et annet lag oppå.
- Frys i minst 1 time, eller over natten.
- Kok opp en middels stor kjele med 5 cm vann. Fjern fra varmen.
- Ha de resterende 1,1 kg sjokolade og 2 ss smør i en varmebestandig bolle, og sett over vannet.
- Rør til sjokoladen er smeltet og glatt.
- Sett en avkjølingsrist over et stekebrett; sett til side.
- Ta browniesene ut av fryseren. Bruk kantene av bakepapiret til å løfte browniesene ut av formen, og plasser dem på et skjærebrett.
- Dypp en skarp kniv i varmt vann, og tørk av for å fjerne overflødig vann.
- Arbeid raskt, og trim 1,5 cm fra kantene.
- Skjær browniesene i 12 staver (ca. 5,5 x 10 cm), og plasser dem på den forberedte avkjølingsristen.
- Fordel sjokolade- og smørblandingen over stavene, og arbeid fra front til bak.
- Dekke så mye av iskremen som mulig.
- Frys til det er fast, ca. 30 minutter.
- Browniesene kan oppbevares i fryseren i en lufttett beholder i opptil 1 uke.
Om denne retten
Iskrem- og browniesbarer er den ultimate fusjonen av to klassiske dessertfavoritter. Denne lekre, lagdelte skapelsen kombinerer den kremete, kalde vaniljeisens friskhet med den rike, sjokoladebrune browniesens dybde – en uimotståelig dessert som passer perfekt til både hverdagsgleder og spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en høykvalitets mørk sjokolade for den dypeste, mest intense sjokoladesmaken.
- 2Arbeid raskt når du påfører sjokoladetoppingen for å unngå at iskremen smelter.
- 3Frem til servering, oppbevar barene i fryseren for å holde dem kompakte og velsmakende.
Serveringsforslag
Disse iskrem- og browniesbarene er best å servere med et glass avkjølende, frisk kaffe eller en kremet, litt søt portvin for å kompensere for den dype, rike sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskrem- og browniesbarer med sjokoladetopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskrem- og browniesbarer med sjokoladetopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskrem- og browniesbarer med sjokoladetopping?▼
Total tilberedningstid for Iskrem- og browniesbarer med sjokoladetopping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskrem- og browniesbarer med sjokoladetopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskrem- og browniesbarer med sjokoladetopping?▼
En porsjon av Iskrem- og browniesbarer med sjokoladetopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
