Iskasse-fruktkake
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull ice box fruitcake. Perfekt som dessert eller til festlige anledninger. Enkel å lage og alltid en vinner!
Om denne retten
Iskasse-fruktkaken er en tradisjonsrik norsk dessert som feirer de utrolige smakene av nøtter, tørket frukt og kremete kondensert melk. Denne unikePnorske klassikeren er et perfekt avsluttende kapittel på et festmåltid eller en hyggelig sammenkomst med familie og venner.
Ingredienser
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 2,4 dl hakkede rosiner
- 1 (115 gram) krukke med maraschino-kirsebær, avrent og hakket
- 1 (395 gram) boks søtet kondensert melk
- 1 (340 gram) pakke vaniljekjeks, knust
Ingredienser
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 2,4 dl hakkede rosiner
- 1 (115 gram) krukke med maraschino-kirsebær, avrent og hakket
- 1 (395 gram) boks søtet kondensert melk
- 1 (340 gram) pakke vaniljekjeks, knust
Fremgangsmåte
- 1Bland pecannøtter, rosiner, valnøtter, kirsebær, kondensert melk og vaniljekjeks i en middels stor bolle. Deigen vil bli veldig tykk, og du må bruke hendene.
- 2Form deigen til en ring på en middagstallerken. Pakk den inn i flere lag med plastfolie og/eller aluminiumsfolie. La den modne i kjøleskapet i minst en uke. Smakene vil få tid til å blande seg, og all melken vil bli absorbert i kaken.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du lar kaken modne i kjøleskapet - det gjør at smakene smelter perfekt sammen.
- 2Les nøye på hvor mye av hver nøtt som skal brukes, da balanseforholdet er avgjørende for den rette teksturen.
- 3Bruk gjerne litt mindre kondensert melk hvis du foretrekker en kake som er litt fastere i konsistensen.
Serveringsforslag
Iskasse-fruktkaken er fantastisk servert med en dæsj kremet vaniljeis eller en klatt kremost. Noen friske bringebær eller rips gir også en deilig kontrast til de søte og nøtteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskasse-fruktkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskasse-fruktkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskasse-fruktkake?▼
Total tilberedningstid for Iskasse-fruktkake er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskasse-fruktkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Iskasse-fruktkake?▼
En porsjon av Iskasse-fruktkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
