Rask lasagne med meksikansk vri

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje

1.2 dl hakket løk

1 fedd hvitløk, finhakket

1 ts malt spisskummen

1 ts oregano

1 ts chilipulver

225 g magert kjøttdeig av storfe

7.1 dl spaghetti- eller pastasaus

1 boks (113 g) hakket grønn chili

0.25 til 1.2 dl salsa

Salt

Nykvernet svart pepper

5 til 6 lasagneplater (hurtigkokende)

1 beger (425 g) lett ricottaost

2.4 dl revet Monterey Jack- eller skarp cheddarost

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje

1.2 dl hakket løk

1 fedd hvitløk, finhakket

1 ts malt spisskummen

1 ts oregano

1 ts chilipulver

225 g magert kjøttdeig av storfe

7.1 dl spaghetti- eller pastasaus

1 boks (113 g) hakket grønn chili

0.25 til 1.2 dl salsa

Salt

Nykvernet svart pepper

5 til 6 lasagneplater (hurtigkokende)

1 beger (425 g) lett ricottaost

2.4 dl revet Monterey Jack- eller skarp cheddarost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 °C.

Varm olivenoljen i en stekepanne. Surr løken i 5 minutter, eller til den er myk. Tilsett deretter hvitløk, spisskummen, oregano, chilipulver og kjøttdeigen. Stek til kjøttet ikke lenger er rosa, omtrent 5 minutter.

Overfør kjøttblandingen til en bolle og tilsett pastasausen, grønn chili og salsa. Krydre godt med salt og pepper etter smak.

Bløtlegg lasagneplatene i varmt vann til de er myke. Fjern dem fra vannet og tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir.

Fordel 1.2 dl kjøttsaus i bunnen av en 23 cm firkantet ildfast form.

Legg en lasagneplate oppå sausen. Fordel små klatter med ricottaost og litt kjøttsaus over. Strø over litt Monterey Jack-ost.

Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt opp. Avslutt med en lasagneplate som dekkes helt med saus, også i hjørnene.

Stek tildekket i 30 minutter. Fjern lokket og stek i ytterligere 5 minutter.

Ta formen ut av ovnen og la lasagnen hvile i 5 minutter før den skjæres opp og serveres.

Om denne retten

Denne lasagnen er et resultat av min kjærlighet for meksikansk mat og min bestemors klassiske italienske oppskrift. Ved å kombinere spennende ingredienser som grønn chili og salsa med ricottaost og det velkjente lasagnemønsteret, skaper vi en rask og smakfull rett som er perfekt for en hverdagskveld eller en uformell sammenkomst.

Tips og Varianter

1Bruk hurtigkokende lasagneplater for å unngå at retten blir tørr og seig.

2Toppingen av ost kan varieres etter personlig smak - prøv for eksempel mozzarella, parmesan eller provolone.

3Oppbevares rester av retten i kjøleskapet, vil den bli enda bedre dagen etter da smakene har trukket inn i hverandre.

Serveringsforslag

Servér den deilige lasagnen med en frisk salat med avokado, tomat og rødløk for en balansert og næringsrik middag. En frisk salsa eller guacamole på siden vil også løfte retten ytterligere.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Rask lasagne med meksikansk vri?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask lasagne med meksikansk vri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Rask lasagne med meksikansk vri?▼

Total tilberedningstid for Rask lasagne med meksikansk vri er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Rask lasagne med meksikansk vri vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Rask lasagne med meksikansk vri?▼

En porsjon av Rask lasagne med meksikansk vri inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.