Innendørs kyllingburgere på kjeks
Lær hvordan du lager saftige kyllingburgere på biscuits med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull måltid innendørs.
Om denne retten
Disse hjemmelagde kyllingburgerne på saftige kjeksbunner er en forfriskende twist på den klassiske burgeren. Oppskriften kombinerer saftighet fra den marinerte kyllingen og sprøheten fra de hjemmebakte bisquittene for en uimotståelig smaksopplevelse. Perfekt for en uformell middag med venner eller en familiekveld med fotball på TV.
Ingredienser
- Kyllingburgere:
- 455 gram malt kylling
- 1,8 dl brødsmuler
- 1 egg
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje kosher-salt
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl skivet løk
- Biscuitter:
- 5,3 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk (valgfritt)
- 1,2 dl vegetabilsk fett (f.eks. kortning)
- 2,4 dl lavfett melk
- 2,4 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- Kyllingburgere:
- 455 gram malt kylling
- 1,8 dl brødsmuler
- 1 egg
- 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje kosher-salt
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl skivet løk
- Biscuitter:
- 5,3 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk (valgfritt)
- 1,2 dl vegetabilsk fett (f.eks. kortning)
- 2,4 dl lavfett melk
- 2,4 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Bland kyllingkjøttdeig, brødsmuler, egg, Worcestershire-saus, persille, hvitløkspulver og kosher salt i en bolle med hendene; form til 5 burgere ca. 7,5 cm i diameter og 2,5 cm tykke.
- 2Varm opp olje i en stekepanne over middels varme. Stek burgerne i den varme oljen til de er brune, ca. 5 minutter. Snu burgerne og tilsett løk i pannen. Stek til burgerne er brune på den andre siden og løken er myk, ca. 5 minutter. En øyemålstermometer som settes inn i burgerne bør vise minst 74 °C.
- 3Forvarm ovnen til 220 °C.
- 4Bland mel, natron, sukker og salt i en bolle; vend inn gressløk. Skjær smør inn i melet til det blir smuldrete. Hell gradvis melk i blandingen mens du rører med en tresleiv til deigen begynner å løsne fra sidene av bollen.
- 5Legg deigen på en melet arbeidsflate og kna i 2 minutter; trykk ut til en tykkelse på ca. 2,5 cm. Bruk en rund utstikker eller et juiceglass til å stikke ut individuelle boller, og trykk rett ned og løft rett opp for å bevare luftigheten under stekingen. Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 13 minutter.
- 7Del bollene i to og legg en burger på den nederste halvdelen av hver bolle; topp med løk og mozzarellaost. Legg den øverste halvdelen av bollene oppå osten for å lage en sandwich.
Tips og Varianter
- 1Bruk malt kyllingkjøtt for ekstra saftighet og smak.
- 2Skjær løken i tynne skiver for en mykere tekstur.
- 3Bruk Worcestershire-saus for en dyp, umami-preget saus.
Serveringsforslag
Server disse kyllingburgerne med friske, krispe salater og sylteagurker for en perfekt balanse av smaker og teksturer. Avslutt måltidet med et glass is-kald lemonade for å runde av den deilige sommerfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Innendørs kyllingburgere på kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Innendørs kyllingburgere på kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Innendørs kyllingburgere på kjeks?▼
Total tilberedningstid for Innendørs kyllingburgere på kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Innendørs kyllingburgere på kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Innendørs kyllingburgere på kjeks?▼
En porsjon av Innendørs kyllingburgere på kjeks inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
