Orange roughy med tomat og fetaost
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull oppskrift med orange roughy, tomater og fetaost. Perfekt for en rask middag eller helgekos. Oppskriften er lett å følge og passer for hele familien.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 3 grønne løk, hakket
- 2.4 dl tørr hvitvin
- 1 boks (410 g) hele hermetiske tomater med væske, hakket
- 4 (115 g) fileter av orange roughy
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 klype tørket timian, knust
- 1 klype tørket rosmarin, knust
- 0.6 dl svarte oliven, skivet og drenert
- 225 g smuldret fetaost
Ingredienser
- 1 ts olivenolje
- 3 grønne løk, hakket
- 2.4 dl tørr hvitvin
- 1 boks (410 g) hele hermetiske tomater med væske, hakket
- 4 (115 g) fileter av orange roughy
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 klype tørket timian, knust
- 1 klype tørket rosmarin, knust
- 0.6 dl svarte oliven, skivet og drenert
- 225 g smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Rør inn grønn løk, og kok til den er myk, 5 til 10 minutter.
- Bland hvitvin og tomater med den grønne løken, og kok opp.
- Legg orange roughy-filetene i hvitvinsblandingen.
- Krydre med basilikum, pepper, timian og rosmarin.
- Senk varmen og la det småkoke i 15 til 20 minutter, til fisken lett kan deles i flak med en gaffel.
- Ta fisken ut av pannen.
- Strø over svarte oliven og fetaost på fisken.
Om denne retten
Denne nydelige orange roughy-retten tar deg med på en smakreise til Middelhavet. De milde, flakete fiskestykkene nytes i en saus som byr på en balansert dans mellom friske urter, sødmefulle tomater og en deilig syrlig fetaost. Det er en rett som virkelig løfter hverdagen og lar deg oppleve en smak av Hellas rett på kjøkkenbenken.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, modne tomater for enda mer fylde og dybde i sausen.
- 2La fetaosten smuldres grovt for en rustikk og hjemmelaget følelse.
- 3Prøv å servere retten med nystekt, krydret focaccia for å sope opp alle de deilige smakene.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til en avslappet middag sammen med venner, med et glass frisk, tørr hvitvin som følger opp de middelhavske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orange roughy med tomat og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orange roughy med tomat og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orange roughy med tomat og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Orange roughy med tomat og fetaost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orange roughy med tomat og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orange roughy med tomat og fetaost?▼
En porsjon av Orange roughy med tomat og fetaost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
