Kyllingwok med grønnsaker og ingefær
Oppdag hvordan du lager smakfull og sunn kyllingwok hjemme, uten å ty til take-away. En enkel oppskrift for hverdagens behov.
Foto av Son Tung Tran på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 bunt vårløk, kuttet i 2-3 cm store biter
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 pakke ferdigskåret kyllingfilet
- 1 pakke ferdigskåret brokkoli eller gulrøtter
- 3 ss vann
- 3 ss risvinseddik
- 3 ss soyasaus
- 1 ts ingefærpulver eller 1 ss fersk ingefær, hakket
- 115 g sukkererter, ferske eller frosne
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 bunt vårløk, kuttet i 2-3 cm store biter
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 pakke ferdigskåret kyllingfilet
- 1 pakke ferdigskåret brokkoli eller gulrøtter
- 3 ss vann
- 3 ss risvinseddik
- 3 ss soyasaus
- 1 ts ingefærpulver eller 1 ss fersk ingefær, hakket
- 115 g sukkererter, ferske eller frosne
Slik gjør du:
- Varm opp wokpannen til middels høy varme. Tilsett olje og rør inn hakket vårløk og hvitløk.
- Legg i kylling og vend den slik at den blir dekket av oljen. Kok i 2–3 minutter.
- Tilsett brokkoli eller gulrøtter og litt vann. Dekk til og la det dampe i 4 minutter.
- Rør inn eddik, soyasaus og ingefær. La det småkoke i 2 minutter.
- Tilsett sukkererter og vend dem slik at de blir dekket av sausen. Server med ris.
Om denne retten
Denne nydelige kyllingretten tar oss med på en smaksreise til Østen, men med et tydelig nordisk preg. Den friske kombinasjonen av smaker – fra den søte soyaen og syrlige risvinseddiken til den pirrende ingefæren og knasende sukkerertene – gjør denne retten til en sann delikatesse. Enkelheten i tilberedningen gjør den perfekt for en travel hverdag, men smaker likevel som om den skulle vært servert i en eksklusiv asiatisk restaurant.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigskåret kyllingfilet for rask tilberedning.
- 2Erstatt sukkererter med friske bønner for en annen krønsj.
- 3Juster soyasaus-mengden etter personlig smak – mer for en saltere saus, mindre for en søtere saus.
Serveringsforslag
Server den dampede kyllingretten med en duftende, nystekt jasminris. En frisk salat med sprø salat, agurk og reddiker tilfører en velbalansert friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingwok med grønnsaker og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingwok med grønnsaker og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingwok med grønnsaker og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Kyllingwok med grønnsaker og ingefær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingwok med grønnsaker og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingwok med grønnsaker og ingefær?▼
En porsjon av Kyllingwok med grønnsaker og ingefær inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
