Ingefærmarinerte kyllingspyd med ananas
Oppskrift på smakfulle kyllerspyd med ingefær og ananas. Enkel å lage og perfekt for grilling eller steking. Prøv denne spennende retten i dag!
Om denne retten
Ingefærmarinerte kyllingspyd med ananas er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bokser (425 gram) knust ananas, spiseskjeer limesaft, spiseskjeer soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 bokser (425 gram) knust ananas
- 3 spiseskjeer limesaft
- 5 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje lys brunt sukker
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje revet ingefær
- 1,36 kg kyllingbryst eller lår uten skinn og bein, kuttet i 2,5 cm brede strimler
- 1 middels stor vårløk, tynne skiver til pynt
- 36 trepinner (6-tommers)
Ingredienser
- 1. 2 bokser (425 gram) knust ananas
- 3 spiseskjeer limesaft
- 5 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje lys brunt sukker
- 1 spiseskje sesamolje
- 1 spiseskje revet ingefær
- 1,36 kg kyllingbryst eller lår uten skinn og bein, kuttet i 2,5 cm brede strimler
- 1 middels stor vårløk, tynne skiver til pynt
- 36 trepinner (6-tommers)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland alt unntatt kylling og spyd i en stor, ikke-reaktiv bolle og visp det sammen. Tilsett kyllingstrimler og vend godt slik at de blir dekket. Dekk til og la marinere i minst 4 timer.
- 3Når det er klart for å koke, varm opp ovnen til 220 grader og sett inn en rist i midten. Ta kyllingen ut av marinaden (reserver marinaden) og tre ett stykke kylling på hvert spyd.
- 4Varm opp den reserverte marinaden i en kjele til kokepunktet og la den koke i 3 minutter. La den avkjøle litt før bruk.
- 5Legg spyd på et bakepapirkledd stekebrett i ett lag. Stek i 10 minutter, snu spyd og pensle med den resterende marinaden (du trenger ikke bruke alt). Stek i ytterligere ca. 5 minutter, til de er gyldne på begge sider. Overfør til et serveringsfat, pynt spyd med vårløk, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefærmarinerte kyllingspyd med ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefærmarinerte kyllingspyd med ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefærmarinerte kyllingspyd med ananas?▼
Total tilberedningstid for Ingefærmarinerte kyllingspyd med ananas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefærmarinerte kyllingspyd med ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefærmarinerte kyllingspyd med ananas?▼
En porsjon av Ingefærmarinerte kyllingspyd med ananas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
