Ingefærkokte pærer med vaniljeis og blåbær
Oppskrift på ingefær-pochert pære servert med kremet iskrem og friske blåbær, perfekt som en elegant dessert for sommeren eller høsten
Foto av Johanka Hubikova på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 2.5 cm fersk ingefær, skivet
- 2 ss sukker
- Skall av 1 sitron
- 2 faste pærer (f.eks. Bosc eller Anjou), skrelt, skåret i tynne båter, kjernen fjernet
- 5 dl vaniljeis
- Kanel, til pynt
- 2.5 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 2.5 cm fersk ingefær, skivet
- 2 ss sukker
- Skall av 1 sitron
- 2 faste pærer (f.eks. Bosc eller Anjou), skrelt, skåret i tynne båter, kjernen fjernet
- 5 dl vaniljeis
- Kanel, til pynt
- 2.5 dl ferske blåbær
Slik gjør du:
- Kok opp vann, ingefær, sukker og sitronskall i en kjele over middels høy varme.
- Tilsett pærene. Når det igjen begynner å koke, skru ned varmen til middels lav for å opprettholde småkoking.
- Kok pærene til de er veldig myke når de stikkes med en kniv, men ikke faller fra hverandre, ca. 12 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen. Bruk en hullsleiv til å fordele pærene i fire dessertkopper eller iskremformer.
- Legg iskrem på pærene.
- Pynt med et dryss kanel.
- Strø deretter noen friske blåbær over hver porsjon.
Om denne retten
Ingefærkokte pærer med vaniljeis og blåbær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, cm fersk ingefær, skivet, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefærkokte pærer med vaniljeis og blåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefærkokte pærer med vaniljeis og blåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefærkokte pærer med vaniljeis og blåbær?▼
Total tilberedningstid for Ingefærkokte pærer med vaniljeis og blåbær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefærkokte pærer med vaniljeis og blåbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefærkokte pærer med vaniljeis og blåbær?▼
En porsjon av Ingefærkokte pærer med vaniljeis og blåbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
