Ingefærkokte pærer med iskrem og blåbær
Oppskrift på ingefær-pochert pære servert med kremet iskrem og friske blåbær, perfekt som en elegant dessert for sommeren eller høsten
Om denne retten
Ingefærkokte pærer med iskrem og blåbær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, spiseskjeer sukker, Skall av 1 sitron. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 1 stykke fersk ingefær på én tomme, skivet
- 2 spiseskjeer sukker
- Skall av 1 sitron
- 2 faste pærer, for eksempel Bosc eller Anjou, skrelt, skåret i tynne båter, fjern kjernen etter hvert som du jobber
- 1 pint fransk vaniljeis med vaniljebønner
- Kanel, til pynt
- 2,4 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 1 stykke fersk ingefær på én tomme, skivet
- 2 spiseskjeer sukker
- Skall av 1 sitron
- 2 faste pærer, for eksempel Bosc eller Anjou, skrelt, skåret i tynne båter, fjern kjernen etter hvert som du jobber
- 1 pint fransk vaniljeis med vaniljebønner
- Kanel, til pynt
- 2,4 dl ferske blåbær
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, kok opp vann, ingefær, sukker og sitronzest over middels høy varme. Tilsett pærene, og når det igjen begynner å koke, skru ned varmen til middels lav for å opprettholde småkoking. Kok pærene til de er veldig myke når de stikkes med en kniv (men ikke faller fra hverandre), ca. 12 minutter. Fjern kjelen fra varmen, og bruk en hullsleiv til å fordele pærene i fire dessertkopper eller iskremformer.
- 2Legg iskrem på pærene, og pynt med et dryss kanel. Strø deretter noen friske blåbær over hver porsjon.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefærkokte pærer med iskrem og blåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefærkokte pærer med iskrem og blåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefærkokte pærer med iskrem og blåbær?▼
Total tilberedningstid for Ingefærkokte pærer med iskrem og blåbær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefærkokte pærer med iskrem og blåbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefærkokte pærer med iskrem og blåbær?▼
En porsjon av Ingefærkokte pærer med iskrem og blåbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
Kandisert kastanje og vaniljeis med varm fudge-saus
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Ferskenmarmelade
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
