Ingredienser
- 4.7 dl melk (ikke bruk lett- eller skummet melk)
- 4.7 dl piskefløte
- 1.2 dl finhakket fersk ingefær
- 8 store eggeplommer
- 1.8 dl sukker
- 2.4 dl ren lønnesirup
- 0.6 dl mørk rom
- 5 bananer, skivet
- Hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 4.7 dl melk (ikke bruk lett- eller skummet melk)
- 4.7 dl piskefløte
- 1.2 dl finhakket fersk ingefær
- 8 store eggeplommer
- 1.8 dl sukker
- 2.4 dl ren lønnesirup
- 0.6 dl mørk rom
- 5 bananer, skivet
- Hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Kok opp melk, piskefløte og finhakket ingefær i en middels stor kjele. Dekk til og la det trekke i 20 minutter. Kok opp blandingen igjen.
- Sil blandingen over i en middels stor bolle for å fjerne ingefæren.
- Visp eggeplommer og sukker i en stor bolle til det blir lyst gult, ca. 3 minutter.
- Rør gradvis inn melkeblandingen i eggeblandingen.
- Ha blandingen tilbake i samme kjele og rør over middels varme til kremen tykner og legger seg en sti på baksiden av skjeen når du trekker en finger over, ca. 4 minutter (ikke la det koke).
- Sil kremen over i en ren bolle. Avkjøl i ca. 2 timer.
- Kjør kremen i en iskremmaskin. Overfør til en tildekket beholder og frys til den er fast. (Kan lages 2 dager i forveien.)
- Rør lønnesirup og rom i en stor, tykk stekepanne over middels varme.
- Tilsett de skivede bananene og varm dem opp i sirup- og romblandingen.
- Server iskremen i skåler. Topp med bananer, sausen fra pannen og hakkede pekannøtter.
Om denne retten
Ingefæriskrem med rom- og lønnesirupbananer er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer piskefløte, finhakket fersk ingefær, store eggeplommer og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefæriskrem med rom- og lønnesirupbananer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefæriskrem med rom- og lønnesirupbananer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefæriskrem med rom- og lønnesirupbananer?▼
Total tilberedningstid for Ingefæriskrem med rom- og lønnesirupbananer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefæriskrem med rom- og lønnesirupbananer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefæriskrem med rom- og lønnesirupbananer?▼
En porsjon av Ingefæriskrem med rom- og lønnesirupbananer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
