Ingefæriskrem med lønnesirup-rom-bananer og pekannøtter
Oppskrift på frisk ingefær iskrem kombinert med søte maple rum bananer og sprø pecans. Perfekt for sommerens dessert eller helgefeiring.
Om denne retten
Ingefæriskrem med lønnesirup-rom-bananer og pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer piskekrem, finhakket fersk ingefær, store eggeplommer og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4,7 dl melk (ikke bruk lett- eller skummet melk)
- 4,7 dl piskekrem
- 1,2 dl finhakket fersk ingefær
- 8 store eggeplommer
- 1,8 dl sukker
- 2,4 dl rent lønnesirup
- 0,6 dl mørk rom
- 5 bananer, skivet
- Hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 4,7 dl melk (ikke bruk lett- eller skummet melk)
- 4,7 dl piskekrem
- 1,2 dl finhakket fersk ingefær
- 8 store eggeplommer
- 1,8 dl sukker
- 2,4 dl rent lønnesirup
- 0,6 dl mørk rom
- 5 bananer, skivet
- Hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1For iskrem: Kok opp de tre første ingrediensene i en middels stor kjele. Dekk til; la det trekke i 20 minutter. Kok opp igjen. Sil over i en middels stor bolle. Visp eggeplommer og sukker i en stor bolle til det blir lyst gult, ca. 3 minutter. Rør gradvis inn melkeblandingen. Ha blandingen tilbake i samme kjele og rør over middels varme til kremen tykner og legger seg en sti på baken av skjeen når du trekker en finger over, ca. 4 minutter (ikke la det koke). Sil kremen over i en ren bolle. Avkjøl i ca. 2 timer. Kjør kremen i iskremmaskin. Overfør til en dekket beholder og frys til den er fast. (Kan lages 2 dager i forveien.)
- 2Kok opp de tre første ingrediensene i en middels stor kjele. Dekk til; la det trekke i 20 minutter. Kok opp igjen. Sil over i en middels stor bolle.
- 3Visp eggeplommer og sukker i en stor bolle til det blir lyst gult, ca. 3 minutter. Rør gradvis inn melkeblandingen. Ha blandingen tilbake i samme kjele og rør over middels varme til kremen tykner og legger seg en sti på baken av skjeen når du trekker en finger over, ca. 4 minutter (ikke la det koke). Sil kremen over i en ren bolle. Avkjøl i ca. 2 timer.
- 4Kjør kremen i iskremmaskin. Overfør til en dekket beholder og frys til den er fast. (Kan lages 2 dager i forveien.)
- 5For bananene: Rør sirup og rom i en stor, tykk stekepanne over middels varme. Tilsett bananene og varm opp.
- 6Rør sirup og rom i en stor, tykk stekepanne over middels varme. Tilsett bananene og varm opp.
- 7Server iskremen i skåler. Topp med bananer, saus og nøtter, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefæriskrem med lønnesirup-rom-bananer og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefæriskrem med lønnesirup-rom-bananer og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefæriskrem med lønnesirup-rom-bananer og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Ingefæriskrem med lønnesirup-rom-bananer og pekannøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefæriskrem med lønnesirup-rom-bananer og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefæriskrem med lønnesirup-rom-bananer og pekannøtter?▼
En porsjon av Ingefæriskrem med lønnesirup-rom-bananer og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
