Ingefær-, kokos- og papayetærte
Oppskrift på en deilig tart med ingefær, kokos og papaya. Enkel å lage og perfekt for sommerens dessertbord.
Om denne retten
Denne ingefær-, kokos- og papayetærten er en tropisk drøm i dessertverdenen. Den fløyelsmyke fylleten av kremet kokosmelk og krystallisert ingefær, toppet med fargerike og saftige papayaskiver, skaper en harmonisk balanse av søte og krydrete smaker. Oppskriften er inspirert av den karibiske kulinariske tradisjonen, og tærten passer perfekt som en forfriskende avslutning på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 1. All Ready Pie Crust (halv pakke på 425 gram)
- 2. 1 spiseskje allsidig mel
- 3. 1 pakke på 225 gram med vanlig eller lett kremost, romtemperert
- 4. 6 spiseskjeer hermetisk kokosmelk (for eksempel Coco Lopez)
- 5. 3 spiseskjeer sukker
- 6. 2,4 dl søtet, lett ristet kokosflak
- 7. 0,6 dl hakket krystallisert ingefær
- 8. 1 1/2 til 2 store papayaer, skrellet og tynne skiver
- 9. 1,2 dl aprikos- og ananas- eller aprikospuré
Ingredienser
- 1. 1. All Ready Pie Crust (halv pakke på 425 gram)
- 2. 1 spiseskje allsidig mel
- 3. 1 pakke på 225 gram med vanlig eller lett kremost, romtemperert
- 4. 6 spiseskjeer hermetisk kokosmelk (for eksempel Coco Lopez)
- 5. 3 spiseskjeer sukker
- 6. 2,4 dl søtet, lett ristet kokosflak
- 7. 0,6 dl hakket krystallisert ingefær
- 8. 1 1/2 til 2 store papayaer, skrellet og tynne skiver
- 9. 1,2 dl aprikos- og ananas- eller aprikospuré
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C (450°F). Rull ut paideigen og trykk ut foldelinjene. Strø mel over. Kjevle ut til en runding på 32 cm (12 1/2 tommer). Plasser deigen med den glatte siden ned i en 28 cm (11 tommer) stor terteform med løs banne. Prikk bunnen og sidene med en gaffel. Stek til den er gyllenbrun, ca. 12 minutter. Sjekk under stekingen; hvis sidene av deigen sklir ned, trykk opp igjen med bakkanten av en gaffel. La avkjøle helt. Bruk en elektrisk mikser og pisk kremosten glatt. Bland inn kokosmelk og sukker, deretter 3/4 kopp kokos og ingefær. Fordel fyllet jevnt i paideigen. Pynt med papaya på en pen måte oppå fyllet. Smelt syltetøyet i en tykk liten kjele over lav varme, og rør ofte. Pensle over papayaen. Strø resten av kokosnøtten (1/4 kopp) rundt kanten av terten og i midten. Sett kaldt til fyllet er stivnet, minst 1 time. (Kan lages 6 timer i forveien. Oppbevares kjølig.)
- 22. Forvarm ovnen til 230°C (450°F). Rull ut paideigen og trykk ut foldelinjene. Strø mel over. Kjevle ut til en runding på 32 cm (12 1/2 tommer). Plasser deigen med den glatte siden ned i en 28 cm (11 tommer) stor terteform med løs bunn. Prikk bunnen og sidene med en gaffel. Stek til den er gyllenbrun, ca. 12 minutter. Sjekk under stekingen; hvis sidene av deigen sklir ned, trykk opp igjen med bakkanten av en gaffel. La avkjøle helt.
- 33. Bruk en elektrisk mikser og pisk kremosten glatt. Bland inn kokosmelk og sukker, deretter 3/4 kopp kokos og ingefær. Fordel fyllet jevnt i paideigen. Pynt med papaya på en pen måte oppå fyllet. Smelt syltetøyet i en tykk liten kjele over lav varme, og rør ofte. Pensle over papayaen. Strø resten av kokosnøtten (1/4 kopp) rundt kanten av terten og i midten. Sett kaldt til fyllet er stivnet, minst 1 time. (Kan lages 6 timer i forveien. Oppbevares kjølig.)
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en ferdig paideigrull for å spare tid og få et sprøtt bunn.
- 2La fyllingen få stå lenge nok slik at den får tid til å stivne ordentlig før serveringen.
- 3Vær generøs med den krystalliserte ingefæren - den gir et deilig spark av varme og tyngde til den søte kokossmaken.
Serveringsforslag
Servér tærten kald, gjerne med en kule vaniljeis eller litt pisket krem for å balansere de intense smakene. En frisk myntekvist kan også være en fin detalj som tilfører en forfriskende note.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær-, kokos- og papayetærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær-, kokos- og papayetærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær-, kokos- og papayetærte?▼
Total tilberedningstid for Ingefær-, kokos- og papayetærte er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær-, kokos- og papayetærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær-, kokos- og papayetærte?▼
En porsjon av Ingefær-, kokos- og papayetærte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
