Kremet ingefæris med sitron
Oppskrift på kremet ingefæris med sitron, en kjapp og frisk dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Ali Dashti på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 70 g grovhakket, skrelt ingefær
- Skallet av 1 sitron, skrelt med en grønnsaksskreller
- 4.7 dl helmelk
- 1.2 dl sukker
- 2 store egg
Ingredienser
- 3.6 dl vann
- 70 g grovhakket, skrelt ingefær
- Skallet av 1 sitron, skrelt med en grønnsaksskreller
- 4.7 dl helmelk
- 1.2 dl sukker
- 2 store egg
Slik gjør du:
- Kok opp vannet i en middels stor kjele.
- Ta kjelen av varmen og rør inn ingefær og sitronzest.
- Dekk til kjelen og la blandingen trekke i 10 minutter.
- Sil blandingen over i en stor bolle og avkjøl den til romtemperatur.
- Bland melk og sukker i en stor kjele og visp det godt sammen.
- Sett på middels varme og rør av og til for å sikre at sukkeret løses opp.
- Visp eggene i en bolle for å bryte dem opp.
- Når melken koker, visp inn en tredjedel av den i eggene.
- Sett resten av melken tilbake på lav varme og kok opp igjen.
- Visp inn eggeblandingen i en tynn stråle i den varme melken.
- Kok eggekremen under konstant visping i omtrent 20 sekunder.
- Sil kremen over i en bolle og sett den i kjøleskapet, og rør av og til til den er veldig kald.
- Visp inn ingefærteen i eggekremen.
- Frys blandingen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
- Mens isen fryses, plasser en bolle eller annen beholder i fryseren.
- Hell den ferdigfrosne isen over i den avkjølte bollen når den er ferdig.
- Trykk plastfolie mot overflaten før du fryser den videre.
- Server isen i avkjølte dessertskåler eller glass.
- En garnityr av ferske bringebær, kirsebær eller annen skivet frukt gjør seg godt som tilbehør.
- Oppbevar isen i fryseren. Teksturen vil være best hvis du serverer den innen 24 timer etter at den er laget.
Om denne retten
Kremet ingefæris med sitron er en lekker og forfriskende dessert som tar oss rett til de solfylte havnene langs Italias kyst. Med sin levende ingefærsmak og kremete tekstur, er dette en iskrem som lar oss oppleve den italienske dolce vita rett i vår egen fryser.
Tips og Varianter
- 1- Skrell ingefæren grundig for å fjerne den litt bitre ytre huden og få tak i den deilige, aromatiske indre kjernen.
- 2- Bruk ferske, modne egg for en ekstra rik og kremet eggekrembase.
- 3- Unngå å fryse isen for lenge – den får best konsistens hvis du serverer den samme dag som du lager den.
Serveringsforslag
Server den ingefær-infuserte isen i avkjølte skåler eller glass, og pynt med ferske, syrlige bringebær for en perfekt balanse av sødme og syre. En liten kvist frisk mynte gir også en forfriskende, aromatisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ingefæris med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ingefæris med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ingefæris med sitron?▼
Total tilberedningstid for Kremet ingefæris med sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ingefæris med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ingefæris med sitron?▼
En porsjon av Kremet ingefæris med sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
