Ingefær- og chilifredd med pepper
Lær hvordan du lager en frisk og krydret ingefær- og chilifredd med pepper. En perfekt dessert for varme sommerdager eller spennende middagsavslutning.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 jalapeño, delt på langs
- 2.5 dl helmelk
- 1.8 dl sukker
- 5 cm ingefær
- 4.5 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 jalapeño, delt på langs
- 2.5 dl helmelk
- 1.8 dl sukker
- 5 cm ingefær
- 4.5 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Dekk en liten brødform eller annen form med plastfolie, og la noe plastfolie henge over kantene.
- Bland jalapeño, helmelk og 1.2 dl sukker i en kjele. Varm opp til det begynner å dampe, mens du rører ofte. Ta melken av varmen og la den avkjøle til romtemperatur.
- Skrell og riv ingefær. Press ut ingefærsaften av rivningene og rør den inn i melkeblandingen.
- Pisk kremfløte, resten av sukkeret og vaniljeekstrakt til myke topper.
- Vend kremen forsiktig inn i melkeblandingen.
- Hell blandingen i den forberedte formen og frys til den er stivnet.
- Ta semifreddoen ut av fryseren ved å trekke jevnt i plastfolien på motsatte sider.
Om denne retten
Denne semifreddoen tar de varme smakene fra ingefær og jalapeño-chili, og kombinerer dem med den kjølende, kremete teksturen for å skape en uventet og spennende dessert. Inspirert av tradisjonell italiensk semifreddo, er dette en velbalansert dessert som passer perfekt til en sommerkveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke den fulle jalapeño-chilien – dens varme og krydderfylde er essensielt for å balansere den søte kremfløten.
- 2Vær tålmodig når du blander inn kremfløten, og fold den forsiktig inn for å beholde mest mulig luft i blandingen.
- 3Frys formen litt utover den anbefalte tiden hvis du ønsker en fast, is-aktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér semifreddoen med et glass iskald hvitvin eller en fruktig, musserende drink for å forsterke de friske, krydrete smakene. En kvist frisk mynte er også en delikat garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær- og chilifredd med pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær- og chilifredd med pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær- og chilifredd med pepper?▼
Total tilberedningstid for Ingefær- og chilifredd med pepper er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær- og chilifredd med pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær- og chilifredd med pepper?▼
En porsjon av Ingefær- og chilifredd med pepper inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
