Individuelle ananas-tartletter
Lær hvordan du lager deilige individuelle ananas tartlettes. En enkel og smakfull dessert perfekt for sommer og helår. Oppskrift trinn for trinn.
Om denne retten
Disse individuelle ananas-tartlettene er som en eksotisk, tropisk drøm i en nøtteskall. Den søte og saftige ananasen, kombinert med den rike sjokolade-romganachen og den glinsende aprikosglasuren, gir en uimotståelig smaksopplevelse som garantert vil bli en hit på sommerens fester eller neste kafebesøk.
Ingredienser
- 2 ark frossen butterdeig, tint
- 2,4 dl sjokolade- og romganache, oppskrift følger
- 4 hermetiske ananasringer eller fersk ananas skåret i ringer, deretter delt i 6 biter hver
- 8 glaserte kirsebær
- 0,8 dl aprikossyltetøy
- 2 spiseskjeer vann
- 115 gram semisøt sjokolade, hakket
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje mørk rom
Ingredienser
- 2 ark frossen butterdeig, tint
- 2,4 dl sjokolade- og romganache, oppskrift følger
- 4 hermetiske ananasringer eller fersk ananas skåret i ringer, deretter delt i 6 biter hver
- 8 glaserte kirsebær
- 0,8 dl aprikossyltetøy
- 2 spiseskjeer vann
- 115 gram semisøt sjokolade, hakket
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje mørk rom
Fremgangsmåte
- 1For å lage småkakene, strø lett mel på en arbeidsflate og kjevle ut butterdeigen litt tynnere. La den hvile i kjøleskapet i ca. 20 minutter.
- 2Med en veldig skarp kniv, kutt deigen i 7,5 cm store kvadrater. Brett hvert kvadrat i to diagonalt, slik at du får en likesidet trekant. Legg trekanten på en flat overflate med basen nærmest deg. Begynn ved basen, og kutt en 0,6 cm bred stripe langs hver side av trekanten, stopp rett før du når spissen.
- 3På et stekebrett dekket med bakepapir, åpne opp trekanten. Det skal være en stripe rundt hele kvadratet som bare er festet i 2 motsatte hjørner. Mal stripen med vann. Ta tak i stripen ved de 2 løse hjørnene og kryss dem over hverandre, slik at det dannes en kant rundt småkaken og en dekorativ løkke ved de 2 hjørnene som fortsatt er festet. Trykk stripen ned i deigen.
- 4Prikk bunnen med en gaffel, og la den hvile i kjøleskapet igjen i 20 minutter.
- 5Forvarm ovnen til 220 °C.
- 6Stek i 20 minutter i den øverste tredjedelen av ovnen til de er gyldne. Avkjøl på stekebrettet.
- 7Juster eventuelt midten av småkakene hvis de har hevet seg.
- 8Når småkakene er avkjølt, legg 1 ss sjokoladekrem i hver av dem. Dekk midten med skiver av ananasringer og plasser halve kirsebær i hjørnene. Varm aprikosmarmelade og vann sammen, og pensle det på for å glasere småkakene.
- 9La glasuren stivne, og server så snart som mulig.
- 10Ha den hakkede sjokoladen i en bolle.
- 11Varm opp fløten i en kjele til kokepunktet. Hell den over sjokoladen og visp godt. Rør inn romen og sil det over i
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du lar butterdeigen hvile godt i kjøleskapet før du kutter ut og former trekantene - det gjør dem mye enklere å håndtere.
- 2For å få en jevn og glinsende glasur, bland aprikosmarmeladen med litt vann før du pensler den over tartlettene.
- 3Bruk en liten rørpinne eller kakesprøyte for å fordele sjokoladekremfyllingen jevnt i hver tårtbunn.
Serveringsforslag
Disse søte og fristende tartlettene er perfekte å servere som dessert etter en middag, eller som en eksklusiv kafekake med en kopp kaffe eller et glass iskald hvitvin. De harmonerer også utmerket med en kremet vaniljeis eller en frisk sitrus-sorbet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Individuelle ananas-tartletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Individuelle ananas-tartletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Individuelle ananas-tartletter?▼
Total tilberedningstid for Individuelle ananas-tartletter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Individuelle ananas-tartletter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Individuelle ananas-tartletter?▼
En porsjon av Individuelle ananas-tartletter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
