Kremet indisk rispudding med kardemomme
Oppskrift på indisk rispudding, en kremet og smaksrik dessert laget med ris, melk og krydder. Perfekt for en søt avslutning på måltidet.
Foto av Kunal Lakhotia på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl kokt langkornet ris eller basmatiris
- 2.4 dl helmelk
- 1.2 dl kremfløte
- 1.8 dl kokosmelk
- 60 g sukker
- 0.25 ts malt kardemomme
- 45 g gule rosiner
- 45 g hakkede usaltede pistasjnøtter
Ingredienser
- 2.4 dl kokt langkornet ris eller basmatiris
- 2.4 dl helmelk
- 1.2 dl kremfløte
- 1.8 dl kokosmelk
- 60 g sukker
- 0.25 ts malt kardemomme
- 45 g gule rosiner
- 45 g hakkede usaltede pistasjnøtter
Slik gjør du:
- Ha kokt ris og melk i en stor non-stick stekepanne over middels varme. Varm opp til blandingen begynner å koke.
- Senk varmen til lav og la det småkoke under omrøring i ca. 5 minutter, til blandingen begynner å tykne.
- Øk varmen til middels. Tilsett kremfløte, kokosmelk, sukker og kardemomme. Fortsett å koke under omrøring i 5-10 minutter, til blandingen akkurat begynner å tykne igjen.
- Bruk en visp for å forhindre at kardemommen klumper seg.
- Når blandingen begynner å tykne, fjern den fra varmen og rør inn rosiner og pistasjnøtter.
- Overfør blandingen til individuelle serveringsskåler eller en glassbolle. Dekk med plastfolie direkte på overflaten av puddingen for å unngå snerk.
- Server kald eller romtemperert.
Om denne retten
Indisk rispudding er en sømløs blanding av tradisjon og raffinerte smaker. Denne kremete desserten er et smakfullt minne fra det fargerike subkontinentet, der kokosnøtt, kardemomme og pistasjnøtter smelter sammen i en forlokkende tekstur. Perfekt for en rolig kveld eller en høytidelig anledning, denne retten byr på en reise av sanselige nytelser.
Tips og Varianter
- 1Bruk basmatiris for en lettere og luftigere konsistens.
- 2La grøten småkoke sakte for å få frem de komplekse smakene.
- 3Bruk visp for å forhindre at kardemommen klumper seg.
Serveringsforslag
Denne indiske rispuddingen passer utmerket som en avslappende dessert, servert med et glass søt sherry eller krydret chai-te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet indisk rispudding med kardemomme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet indisk rispudding med kardemomme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet indisk rispudding med kardemomme?▼
Total tilberedningstid for Kremet indisk rispudding med kardemomme er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet indisk rispudding med kardemomme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet indisk rispudding med kardemomme?▼
En porsjon av Kremet indisk rispudding med kardemomme inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
