Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris
Lær hvordan du lager en smakfull vegetarisk «kjøttkake» med denne enkle oppskriften. Perfekt for en vegetarisk eller vegansk hovedrett, rask å lage og full av smak.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl tørre brune linser
- 1.2 dl ukokt brun ris
- 1.2 dl hvetekim
- 3.6 dl tørre brødsmuler
- 2 egg
- 1 stor løk, hakket
- 1 ts tørket timian
- 0.8 dl knuste tomater
- 2 ts hot sauce
- 2 ss ketchup
- 1 ss soyasaus
- 0.8 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1.8 dl tørre brune linser
- 1.2 dl ukokt brun ris
- 1.2 dl hvetekim
- 3.6 dl tørre brødsmuler
- 2 egg
- 1 stor løk, hakket
- 1 ts tørket timian
- 0.8 dl knuste tomater
- 2 ts hot sauce
- 2 ss ketchup
- 1 ss soyasaus
- 0.8 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Kok linser og brun ris etter pakkens anvisninger.
- I en stor bolle, mos linseblandingen.
- Til linseblandingen tilsett hvetekim, brødsmuler, brun ris, egg, løk, timian, tomater, ketchup, soyasaus og ost.
- Hell blandingen i en brødform.
- Stek, tildekket, i 1 time.
Om denne retten
Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer tørre brune linser, ukokt brun ris, hvetekim og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris?▼
Total tilberedningstid for Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris?▼
En porsjon av Vegetarisk «kjøttkake» med linser og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
