Hvitløkkyllingpasta med prosciutto
Oppskrift på hvitløkskyllingpasta med prosciutto, en smakfull og enkel rett perfekt for en rask middag. Lær hvordan du lager denne deilige pastaen hjemme.
Om denne retten
Denne hvitløkkylling-pastaretten er ikke bare en enkel middagsklassiker, men en smakseksplosjon av italienske smaker. Med den sprø prosciuttoen, den friske basilikumen og de søtlige grillede paprikabitene, har denne retten både tekstur og dybde. Perfekt for en hyggelig middag med venner eller en avslappende familiemiddag, denne pastaretten er garantert å bli en favoritt.
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl finhakket hvitløk
- 5 tomater, frøet og hakket
- 115 gram prosciutto, kuttet i små biter
- 4 kyllingbryst, grillet og kuttet i strimler eller terninger
- 905 gram
- 2 spiseskjeer smør
- 1,2 dl fersk basilikum, skåret i tynne strimler
- 340 gram linguine
- 1,2 dl revet fersk Parmesan eller Romano
- 5 ristede pasilla-chili, skrelt, frøet og skåret i strimler
- 2 ristede røde paprika, skrelt, frøet og skåret i strimler
- Fersk basilikum, chiffonade til pynt
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 0,6 dl finhakket hvitløk
- 5 tomater, frøet og hakket
- 115 gram prosciutto, kuttet i små biter
- 4 kyllingbryst, grillet og kuttet i strimler eller terninger
- 905 gram
- 2 spiseskjeer smør
- 1,2 dl fersk basilikum, skåret i tynne strimler
- 340 gram linguine
- 1,2 dl revet fersk Parmesan eller Romano
- 5 ristede pasilla-chili, skrelt, frøet og skåret i strimler
- 2 ristede røde paprika, skrelt, frøet og skåret i strimler
- Fersk basilikum, chiffonade til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne og stek hvitløk til den er myk og lett brun. Tilsett tomater, prosciutto, kylling og smør; stek i omtrent 5 til 10 minutter. Ha i basilikum, og stek i ytterligere 5 minutter. I en stor kjele, kok opp vann og kok linguine til den er al dente, altså fast. Sil av pastaen og overfør den til en bolle. Tilsett kylling- og tomatblandingen, chili, grillede paprika og revet ost; vend forsiktig sammen. Strø over basilikum og server.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du steker hvitløken - la den bli myk og gyllen for å få frem den deilige, nøtteaktige smaken.
- 2Fersk basilikum er nøkkelen her. Sørg for å tilsett den helt til slutt for å bevare den intense, urteaktige smaken.
- 3Griller du paprika og chili selv, sørg for å skrelle av skinnet før du skjærer dem i strimler. Det gir en mykere og mer integrert smak.
Serveringsforslag
Denne hvitløkkylling-pastaretten er best når den serveres varm, rett fra steikepannen. Legg til litt ekstra fersk basilikum og revet parmesan for en ekstra smakseksplosjon. Et glass frisk, tørr hvitvin eller et lettøl vil også være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkkyllingpasta med prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkkyllingpasta med prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkkyllingpasta med prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkkyllingpasta med prosciutto er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkkyllingpasta med prosciutto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkkyllingpasta med prosciutto?▼
En porsjon av Hvitløkkyllingpasta med prosciutto inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
