Hvitløkkylling og druer
Oppskrift på hvitløk kylling med søte druer, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne hvitløkkyllingen med druer er en smakfull og uventet kombinasjon som virkelig løfter den klassiske kyllingretten. De søte, saftige druene balanserer perfekt den skarpe hvitløken og den krydrede sesamsmaken, og gir et spennende preg til retten. Oppskriften har røtter i Middelhavsregionen, men med et moderne, nordisk vri som gjør den perfekt for en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1,4 kg kyllingbryst uten skinn og ben
- 1 spiseskje sesamfrø
- 4,7 dl uten kjerner grønne druer
Ingredienser
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1,4 kg kyllingbryst uten skinn og ben
- 1 spiseskje sesamfrø
- 4,7 dl uten kjerner grønne druer
Fremgangsmåte
- 1Bland sennep, soyasaus, honning og eddik. Sett sausen til side.
- 2I en 23 x 33 cm ildfast form, bland hvitløk og olje. Legg kyllingen i formen med skinnsiden ned.
- 3Hvis du bruker lår, stek de under lokk ved 200 grader Celsius i 25 minutter. Hvis du bruker bryst, stek de under lokk ved 200 grader Celsius i 10 minutter. Fjern lokket, og snu kyllingstykkene. Strø over sesamfrø. Stek til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, ca. 15 til 20 minutter. Strø druer over kyllingen, og stek i ytterligere 5 minutter. Ta ut av ovnen, og legg kylling og druer på et fat. Server sausen ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftfulle druer for best resultat - det gir en deilig kontrast til den krydrede kyllingen.\nFor ekstra smak, erstatt honningen med en god kvalitets sherry eller portvin.\nPass på at kyllingen ikke får for mye farge i ovnen - du vil fortsatt ha et stykke som er mørt og saftig inni.
Serveringsforslag
Servér kyllingen og druene med en frisk, grønn salat og nybakt focaccia for å runde av måltidet. En tørr, aromatisk hvitvin som en Sauvignon Blanc eller Albariño vil fremheve de mediterrane smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløkkylling og druer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløkkylling og druer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløkkylling og druer?▼
Total tilberedningstid for Hvitløkkylling og druer er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløkkylling og druer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløkkylling og druer?▼
En porsjon av Hvitløkkylling og druer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
