Hvitløksristede kyllingbryst med hvitvinssaus
Enkel og smakfull oppskrift på hvitløksristede kyllingbryst. Perfekt for en rask middag, med en deilig saus basert på hvitvin og hvitløk.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 2 benfrie kyllingbryst med skinn
- 1.25 ts tørket salvie
- 1.5 ss olivenolje
- 1 helt hvitløkshode, delt i ca. 15 fedd, uten skall
- 1.2 dl tørr hvitvin
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 benfrie kyllingbryst med skinn
- 1.25 ts tørket salvie
- 1.5 ss olivenolje
- 1 helt hvitløkshode, delt i ca. 15 fedd, uten skall
- 1.2 dl tørr hvitvin
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Strø kyllingen med salvie, salt og pepper.
- Varm opp olivenolje i en middels ovnsfast stekepanne over middels høy varme.
- Legg kyllingen i pannen og stek til den er brun, ca. 3 minutter på hver side.
- Kok hvitløksfeddene i en liten kjele med vann i 2 minutter; sil av.
- Skyll hvitløksfeddene under kaldt vann for å avkjøle, og skrell dem.
- Fordel hvitløksfeddene rundt kyllingen i pannen.
- Hell over hvitvin.
- Dekk til pannen; stek kylling og hvitløk i ovnen i 10 minutter.
- Fjern lokket; pensle kyllingen med stekesaften.
- Stek kyllingen uten lokk til den er gjennomstekt, ca. 8 minutter til.
- Bruk klyper til å overføre kyllingen til tallerkener.
- Kok opp stekesjyen i pannen over høy varme til den er litt tykkere, ca. 2 minutter.
- Smak til sausen med salt og pepper.
- Hell hvitløkssausen over kyllingen før servering.
Om denne retten
Hvitløksristede kyllingbryst med hvitvinssaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer benfrie kyllingbryst med skinn, tørket salvie, olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløksristede kyllingbryst med hvitvinssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløksristede kyllingbryst med hvitvinssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløksristede kyllingbryst med hvitvinssaus?▼
Total tilberedningstid for Hvitløksristede kyllingbryst med hvitvinssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløksristede kyllingbryst med hvitvinssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløksristede kyllingbryst med hvitvinssaus?▼
En porsjon av Hvitløksristede kyllingbryst med hvitvinssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
