Hvitløk-ristede kyllingbryst
Oppskrift på hvitløk-ristede kyllingbryst. Enkel å lage, full av smak. Perfekt for middagen. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Hvitløk-ristede kyllingbryst er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer benfrie kyllingbrysthalvpar med skinn, teskjeer tørket salvie, spiseskje olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 benfrie kyllingbrysthalvpar med skinn
- 2. 1 1/4 teskjeer tørket salvie
- 3. 1 1/2 spiseskje olivenolje
- 4. 1 hel hvitløkshode, delt i fedd (ca. 15), uten skrell
- 5. 1,2 dl tørr hvitvin
Ingredienser
- 1. 2 benfrie kyllingbrysthalvpar med skinn
- 2. 1 1/4 teskjeer tørket salvie
- 3. 1 1/2 spiseskje olivenolje
- 4. 1 hel hvitløkshode, delt i fedd (ca. 15), uten skrell
- 5. 1,2 dl tørr hvitvin
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Strø kyllingen med salvie, salt og pepper. Varm opp olje i en middels ovnsfast stekepanne over middels høy varme. Legg i kyllingen og stek til den er brun, ca. 3 minutter på hver side. I mellomtiden koker du hvitløksfeddene i en liten kjele med vann i 2 minutter; sil av. Skyll under kaldt vann for å avkjøle, og skrell. Fordel hvitløksfeddene rundt kyllingen i pannen. Hell over vin. Dekk til pannen; stek kylling og hvitløk i 10 minutter. Fjern lokket; pensle kyllingen med stekesaften. Stek kyllingen uten lokk til den er gjennomstekt, ca. 8 minutter til. Bruk klyper til å overføre kyllingen til tallerkener. Kok opp stekesjyen over høy varme til den er litt tykkere, ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper. Hell hvitløksausen over kyllingen.
- 22. Forvarm ovnen til 200°C. Strø kyllingen med salvie, salt og pepper. Varm opp olje i en middels ovnsfast stekepanne over middels høy varme. Legg i kyllingen og stek til den er brun, ca. 3 minutter på hver side.
- 33. I mellomtiden koker du hvitløksfeddene i en liten kjele med vann i 2 minutter; sil av. Skyll under kaldt vann for å avkjøle, og skrell.
- 44. Fordel hvitløksfeddene rundt kyllingen i pannen. Hell over vin. Dekk til pannen; stek kylling og hvitløk i 10 minutter. Fjern lokket; pensle kyllingen med stekesaften. Stek kyllingen uten lokk til den er gjennomstekt, ca. 8 minutter til. Bruk klyper til å overføre kyllingen til tallerkener.
- 55. Kok opp stekesjyen over høy varme til den er litt tykkere, ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper. Hell hvitløksausen over kyllingen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk-ristede kyllingbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk-ristede kyllingbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk-ristede kyllingbryst?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk-ristede kyllingbryst er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk-ristede kyllingbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk-ristede kyllingbryst?▼
En porsjon av Hvitløk-ristede kyllingbryst inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
