Hvite trøfler
Opdag den luksuriøse smaken av hvite trøfler med våre eksklusive oppskrifter og tips for å bruke denne delikatessen i kjøkkenet.
Om denne retten
Hvite trøfler er en luksuriøs og delikat dessert som bringer frem det beste av både sjokolade og nøtter. Med en smeltet hvit sjokoladekremdyne, dryppet over med rik, mørk sjokolade og rullet i duften av ristet hasselnøtt, er dette en søt og harmonisk avslutning på ethvert festmåltid. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske confettiet, og dens elegante og raffinerte smak gjør den perfekt for enhver spesiell anledning.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer kremfløte
- 2. 200 gram hvit sjokolade av god kvalitet, hakket
- 3. 2 spiseskjeer irsk kremlikør (anbefalt: Baileys)
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt av god kvalitet
- 5. 1,2 dl hakkede hasselnøtter
- 6. 170 gram bittersøt eller mørk sjokolade, hakket
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer kremfløte
- 2. 200 gram hvit sjokolade av god kvalitet, hakket
- 3. 2 spiseskjeer irsk kremlikør (anbefalt: Baileys)
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt av god kvalitet
- 5. 1,2 dl hakkede hasselnøtter
- 6. 170 gram bittersøt eller mørk sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Hell fløten i en varmebestandig bolle, og sett bollen over en kjele med småkokeende vann. Kok til det er gjennomvarmt. Bruk en visp av metall, og rør sakte den hvite sjokoladen inn i den varme fløten til den er helt smeltet. Rør inn likøren og vaniljen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time, eller til blandingen er formbar, men fortsatt fast nok til å kunne skje opp.
- 3Forvarm ovnen til 175 °C. Bruk 2 teskjeer eller en iskremkule på 1 1/4 tommer, og lag små topper av sjokoladekremen, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Sett i kjøleskapet i ca. 15 minutter, til de er faste nok til å rulles til grove kuler.
- 4Legg de hakkede hasselnøttene på et stekebrett og sett dem i ovnen i 8 minutter. La dem avkjøle til romtemperatur.
- 5Smelt den bittersøte sjokoladen i en varmebestandig bolle, satt over en kjele med småkokeende vann.
- 6Drypp den smeltede bittersøte sjokoladen over 10 av trøflene. Rull de resterende trøflene i de hakkede nøttene.
- 7Sett dem i kjøleskapet til de skal serveres.
- 83. Merk: Denne oppskriften er oppdatert og kan avvike fra den opprinnelige publiserte eller sendte versjonen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste, mørke sjokoladen for en intens sjokolademak.
- 2La sjokoladekremen hvile lenge nok i kjøleskapet for riktig konsistens - den skal være formbar, men fortsatt fast.
- 3Røst hasselnøttene grundig for å få frem den nøtteaktige duften og smaken.
Serveringsforslag
Servér de hvite trøflene med en kopp sterk kaffe eller espresso for en perfekt søt-bitter kontrast. De passer også utmerket til et glass av din favoritthvitvin eller dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite trøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite trøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite trøfler?▼
Total tilberedningstid for Hvite trøfler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite trøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite trøfler?▼
En porsjon av Hvite trøfler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
