Hvite Bloody Marys
Lær hvordan du lager deilige og visuelt imponerende white bloody marys. Perfekt for helgefeiring eller en spesiell anledning.
Om denne retten
Disse hvite Bloody Marys tar drinken i en helt ny retning! Istedenfor den klassiske, røde tomatsaft, er denne versjonen laget av friske, grønne tomater, krydret opp med pepperrot og jalapeño. Resultatet er en utrolig aromatisk og balansert drinkopplevelse som gir en forfriskende, grønn vri på den ikoniske brunchcocktailen.
Ingredienser
- 1. 4 grønne tomater, grovhakket
- 2. 1 veksthusagurk, grovhakket, samt staver til pynt
- 3. 2 stilker selleri, grovhakket
- 4. 7,1 dl uten kjerner grønne druer, samt mer til pynt
- 5. 1 jalapeño, uten frø
- 6. 2 ss pepperrot
- 7. 1 ss superfint sukker
- 8. 2 limebåter, samt mer til glassene
- 9. 60–90 ml vodka, avkjølt
- 10. Koshersalt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 4 grønne tomater, grovhakket
- 2. 1 veksthusagurk, grovhakket, samt staver til pynt
- 3. 2 stilker selleri, grovhakket
- 4. 7,1 dl uten kjerner grønne druer, samt mer til pynt
- 5. 1 jalapeño, uten frø
- 6. 2 ss pepperrot
- 7. 1 ss superfint sukker
- 8. 2 limebåter, samt mer til glassene
- 9. 60–90 ml vodka, avkjølt
- 10. Koshersalt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Tilsett tomatene, agurken, sellerien, drueklasene og jalapeñon i en blender og kjør til en jevn puré. Legg et osteklede i en sil, plasser den over en stor bolle, og hell den puréaktige blandingen gjennom silen. Sett bollen i kjøleskapet mens den siles, ca. 30 minutter.
- 22. Når væsken er blitt presset ut, tar du bollen ut av kjøleskapet og kaster de faste delene. Bland pepperrot, superfint sukker og to limebåter i en mugge, og knus det lett med en tresleiv. Rør inn tomatjuicen, vodkaen og noe knust is til det er godt blandet.
- 33. Bland 1 ss salt og 1 ss pepper på en liten tallerken. Gni en limebåt rundt kanten på hvert glass, og dypp deretter glassene i salt- og pepperblandingen. Hell drikken i glassene og pynt med agurkespyd og noen druehalvdeler.
- 44. Fotograf: Christina Holmes
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, grønne tomater for best smak og konsistens.
- 2Siler drikken grundig for en helt klar og glatt tekstur.
- 3Krydre med et rikelig antall limebåter - syrligheten balanserer den intense smakeligheten perfekt.
Serveringsforslag
Servér de hvite Bloody Marys med noen sprø agurkstenger og drueklaser for en frisk og leken garnering. En saltrik snack som salte potetgull eller oliven er også et perfekt følge til denne delikate og lette cocktailen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvite Bloody Marys?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvite Bloody Marys. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvite Bloody Marys?▼
Total tilberedningstid for Hvite Bloody Marys er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvite Bloody Marys vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvite Bloody Marys?▼
En porsjon av Hvite Bloody Marys inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
