Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær
Oppskrift på kremet hvit sjokoladepanna cotta servert med søte kokte jordbær, perfekt som dessert for sommeren eller enhver anledning.
Foto av Eduardo Krajan på Pexels
Ingredienser
- 170 g hvit sjokolade, hakket
- 4,7 dl kremfløte
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts vaniljebønnepaste
- 1 ss kokende vann
- 1,5 ts gelatinpulver, nøytralt
- Kokte jordbær:
- 400 g ferske jordbær, delt i fire
- 0,6 dl appelsinjuice
- 2 ts hvitt sukker
Ingredienser
- 170 g hvit sjokolade, hakket
- 4,7 dl kremfløte
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts vaniljebønnepaste
- 1 ss kokende vann
- 1,5 ts gelatinpulver, nøytralt
- Kokte jordbær:
- 400 g ferske jordbær, delt i fire
- 0,6 dl appelsinjuice
- 2 ts hvitt sukker
Slik gjør du:
- Bland hvit sjokolade, kremfløte, 1 ss sukker og vaniljebønnepaste i en kjele på lav varme.
- Kok opp under omrøring til sjokoladen har smeltet og blandingen er glatt, ca. 5 til 7 minutter.
- Hell kokende vann i en liten bolle. Strø gelatinpulver over vannet og rør til det er oppløst.
- Rør gelatinblandingen inn i den hvite sjokoladeblandingen til den er jevn.
- Fordel den hvite sjokoladeblandingen i seks ramekiner (ca. 1,2 dl hver).
- Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 4 timer.
- Til de kokte jordbærene:
- Bland jordbær, appelsinjuice og 2 ts hvitt sukker i en kjele på middels varme.
- Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke, tildekket, til jordbærene er myke og blandingen har fått en sirupsaktig konsistens, 2 til 3 minutter.
- Ta kjelen av varmen, dekk til og sett i kjøleskapet til avkjølt, ca. 30 minutter.
- Fordel de kokte jordbærene over hver ramekin før servering.
Om denne retten
Hvit sjokoladepanna cotta er en nydelig og raffinert dessert som lar de søte, kremete smakene fra hvit sjokolade og vanilje skinne. Når den pares med friske, søte kokte jordbær, blir resultatet en harmonisk balanse av teksturer og smaker som rett og slett smelter i munnen. Denne retten er en perfekt avslutning på et festmåltid, eller en forførende dessert å servere til en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk hvit sjokolade av høy kvalitet for å oppnå en rik, smakfull og kremet konsistens.
- 2La pannacottaen stå i kjøleskapet i minst fire timer for at den skal stivne ordentlig.
- 3De kokte jordbærene er enkle å lage, men pass på å ikke koke dem for lenge slik at de beholder sin friske smak og fine farge.
Serveringsforslag
Pannacottaen er deilig servert med et glass musserende vin eller en kremet likør som kompletterer de søte smakene. En kvist mynte eller en skvett limesaft kan også være en fin finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær?▼
En porsjon av Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
