Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær
Oppskrift på kremet hvit sjokolade panna cotta servert med søte stekte jordbær, perfekt som dessert for sommeren eller enhver anledning.
Om denne retten
Hvit sjokoladepanna cotta er en nydelig og raffinert dessert som lar de søte, kremete smakene fra hvit sjokolade og vanlje skinne. Når den pares med friske, søte kokte jordbær, blir resultatet en harmonisk balanse av teksturer og smaker som rett og slett smelter i munnen. Denne retten er et perfekt avslutning på et festmåltid, eller en forførende dessert å servere til en spesiell anledning.
Ingredienser
- 1. 170 gram hvit sjokolade, hakket
- 4,7 dl kremfløte
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje vaniljebønnepaste
- 1 spiseskje kokende vann
- 1 1/2 teskje uparfymert gelatinpulver
- Stewede jordbær:
- 4 gram ferske jordbær, delt i fire
- 0,6 dl appelsinjuice
- 2 teskjeer hvitt sukker
Ingredienser
- 1. 170 gram hvit sjokolade, hakket
- 4,7 dl kremfløte
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 1 teskje vaniljebønnepaste
- 1 spiseskje kokende vann
- 1 1/2 teskje uparfymert gelatinpulver
- Stewede jordbær:
- 4 gram ferske jordbær, delt i fire
- 0,6 dl appelsinjuice
- 2 teskjeer hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Bland hvit sjokolade, kremfløte, 1 spiseskje sukker og vaniljebønnepaste i en kjele på lav varme; kok opp og rør til sjokoladen har smeltet og blandingen er glatt, ca. 5 til 7 minutter.
- 2Hell kokende vann i en liten bolle. Strø gelatinpulver over vannet og rør til det er oppløst. Rør gelatinblandingen inn i den hvite sjokoladen til den er jevn.
- 3Skje den hvite sjokoladeblandingen i seks ramekiner på 1/2 kopp. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 4 timer.
- 4Bland jordbær, appelsinjuice og 2 teskjeer hvitt sukker i en kjele på middels varme. Kok opp; skru ned varmen og la det småkoke, dekket, til jordbærene er myke og blandingen har fått en sirupsaktig konsistens, 2 til 3 minutter. Ta av varmen, dekk til og sett i kjøleskapet til avkjølt, ca. 30 minutter.
- 5Skje noen av de kokte jordbærene over hver ramekin før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk høykvalitets hvit sjokolade for å oppnå en rik, smakfull kremet konsistens.
- 2La pannacottaen stå i kjøleskapet i minst fire timer for at den skal stivne ordentlig.
- 3De kokte jordbærene er enkle å lage, men pass på å ikke koke dem for lenge slik at de beholder sin friske smak og fine farge.
Serveringsforslag
Pannacottaen er deilig servert med et glass musserende vin eller en kremet likør som kompletterer de søte smakene. En kvist mynte eller en skvett limesaft kan også være en fin finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær?▼
En porsjon av Hvit sjokoladepanna cotta med kokte jordbær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
