Shortcake med hvit sjokolade og basilikum-jordbær
Lær hvordan du lager en deilig shortcake med hvit sjokoladebiter og friske basilikum-infuserte jordbær. Perfekt for sommerens dessert eller spesielle anledninger.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 450 g jordbær, renset og skivet, sett til side noen til pynt
- 0.6 dl sukker, pluss 3 ss
- 3.6 dl bakeblanding
- 0.8 dl melk
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl hvit sjokoladebiter
- 2 ss hakkede basilikumblader
- 1.2 dl kremfløte
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 450 g jordbær, renset og skivet, sett til side noen til pynt
- 0.6 dl sukker, pluss 3 ss
- 3.6 dl bakeblanding
- 0.8 dl melk
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl hvit sjokoladebiter
- 2 ss hakkede basilikumblader
- 1.2 dl kremfløte
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- I en liten bolle blandes jordbærene med 1 ss sukker. Sett til side.
- I en stor bolle vispes sammen bakeblandingen og 0.6 dl sukker. Rør inn melk og smør, deretter vend inn sjokoladebitene.
- Kna deigen ut på en melet overflate, kutt den i 8 trekanter, og legg dem på et uoljet stekebrett.
- Stek til de er gylne, ca. 8 til 10 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- Tilsett den hakkede basilikumen i jordbærene og vend forsiktig.
- Med en elektrisk håndmikser piskes kremfløten i en middels stor bolle sammen med resten av sukkeret og vaniljen.
- Del shortcakes i to. Legg bunnene på serveringsfat, og skje litt jordbær over hver halvdel.
- Topp med pisket krem og legg på toppene. Pynt med litt mer krem og en jordbærskive før servering.
Om denne retten
Denne shortcaken med hvit sjokolade, friske jordbær og basilikum er en sann smakseksplosjon! Kombinasjonen av den krydrete, aromatiske basilikumen og de søte, saftige jordbærene skaper en uventet og forfriskende dessert. Oppskriften er inspirert av tradisjoner der jordbær dyrkes i rikelige mengder og brukes i mange søte retter. Servert med en luftig vaniljekrem, er dette en perfekt avslutning på et sommerlig måltid eller en festlig sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, aromarike jordbær for best resultat.
- 2La shortcaken hvile i 5-10 minutter etter steking før du serverer, slik at den får en luftigere konsistens.
- 3Skjær shortcaken i to like tykke halvdeler for å få et lekkert lag med krem.
Serveringsforslag
Denne dessertkaken passer perfekt sammen med et glass kjølig, musserende hvitvin eller en fruktig sommerdrikk som rabarbraspritz. Den luftige vaniljekremen og de friske jordbærene gjør den til en forfriskende avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shortcake med hvit sjokolade og basilikum-jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shortcake med hvit sjokolade og basilikum-jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shortcake med hvit sjokolade og basilikum-jordbær?▼
Total tilberedningstid for Shortcake med hvit sjokolade og basilikum-jordbær er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shortcake med hvit sjokolade og basilikum-jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shortcake med hvit sjokolade og basilikum-jordbær?▼
En porsjon av Shortcake med hvit sjokolade og basilikum-jordbær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
