Hvit sjokoladebiter med shortcake og basilikum-jordbær
Lær hvordan du lager en deilig hvitsjokolade-chip shortcake med friske basilikum-infuserte jordbær. Perfekt for sommerens dessert eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne hvite sjokoladekake med friske jordbær og basilikum er en sann smakseksplosjon! Kombinasjonen av den krydrete, aromatiske basilikumen og de søte, saftige jordbærene skaper en uventet og forfriskende dessert. Oppskriften stammer fra en tradisjon i Sørøst-Europa, der jordbær dyrkes i rikelige mengder og brukes i mange søte retter. Servert med en luftig vaniljekremdryss, er dette en perfekt avslutning på et sommerlig måltid eller en festlig sammenkomst.
Ingredienser
- 1. 1 kvart jordbær, renset og skivet, sett til side noen til pynt
- 2. 0,6 dl sukker, pluss 3 spiseskjeer
- 3. 3,6 dl bakeblanding
- 4. 0,8 dl melk
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 6. 0,6 dl hvit sjokoladebiter
- 7. 2 spiseskjeer hakkede basilikumblader
- 8. 1,2 dl kremfløte
- 9. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1 kvart jordbær, renset og skivet, sett til side noen til pynt
- 2. 0,6 dl sukker, pluss 3 spiseskjeer
- 3. 3,6 dl bakeblanding
- 4. 0,8 dl melk
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 6. 0,6 dl hvit sjokoladebiter
- 7. 2 spiseskjeer hakkede basilikumblader
- 8. 1,2 dl kremfløte
- 9. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 33. I en liten bolle blandes jordbærene med 1 spiseskje sukker. Sett til side.
- 44. I en stor bolle vispes sammen bakepulveret og 1/4 kopp sukker. Rør inn melk og smør, deretter vend inn sjokoladebitene. Kna deigen ut på en melet overflate, kutt den i 8 trekanter, og legg dem på et ugreddet stekebrett. Stek til de er gylne, ca. 8 til 10 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- 55. Tilsett den hakkede basilikumen i jordbærene og vend forsiktig.
- 66. Med en elektrisk håndmikser piskes kremfløten i en middels stor bolle sammen med resten av sukkeret og vaniljen. Del shortcakes i to. Legg bunnene på serveringsfat, og skje litt jordbær over hver halvdel. Topp med pisket krem og legg på toppene. Pynt med litt mer krem og en jordbærskive før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, aromarike jordbær for best resultat.
- 2La baksten hvile i 5-10 minutter før du serverer, slik at den får en luftigere konsistens.
- 3Skjær baksten i to like tykke halvdeler for å få et lekkert lag med krem.
Serveringsforslag
Denne dessertkaken passer perfekt sammen med et glass kjølig, mousserende hvitvin eller en fruktig sommerdrikk som rabarbraspritz. Den luftige vaniljekremmen og de friske jordbærene gjør den til en forfriskende avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokoladebiter med shortcake og basilikum-jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokoladebiter med shortcake og basilikum-jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokoladebiter med shortcake og basilikum-jordbær?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokoladebiter med shortcake og basilikum-jordbær er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokoladebiter med shortcake og basilikum-jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokoladebiter med shortcake og basilikum-jordbær?▼
En porsjon av Hvit sjokoladebiter med shortcake og basilikum-jordbær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
