Ingredienser
- 200 g høykvalitets hvit sjokolade (for eksempel Lindt), hakket, pluss hvite sjokoladekrøller (valgfritt som pynt)
- 27 sjokoladekjeks (ca. 310 g)
- 1,2 dl avkjølt piskefløte
- 1 pakke (225 g) kremost, romtemperert
- 3 ss sukker
- 3 ss fersk limejuice
- 1 ss finrevet limeskall
- Limebåter eller limeskallspiraler (til pynt)
Ingredienser
- 200 g høykvalitets hvit sjokolade (for eksempel Lindt), hakket, pluss hvite sjokoladekrøller (valgfritt som pynt)
- 27 sjokoladekjeks (ca. 310 g)
- 1,2 dl avkjølt piskefløte
- 1 pakke (225 g) kremost, romtemperert
- 3 ss sukker
- 3 ss fersk limejuice
- 1 ss finrevet limeskall
- Limebåter eller limeskallspiraler (til pynt)
Slik gjør du:
- Kle en 20x20x5 cm kvadratisk bakeform med folie, slik at folien strekker seg over alle sider.
- Rør den hakkede hvite sjokoladen i en liten metallskål som er satt over en kjele med knapt kokende vann, til den er smeltet og glatt. Fjern skålen fra vannet.
- Finhakk kjeksene i en foodprosessor. Tilsett 2 ss smeltet hvit sjokolade og bland til blandingen klumper seg sammen.
- Trykk kjeksblandingen godt ned i bunnen av den forberedte formen. Sett i kjøleskapet mens du lager fyllet.
- Pisk kremfløten i en middels stor bolle til det dannes stive topper.
- Pisk kremost, sukker, limejuice og limeskall i en stor bolle til det er glatt.
- Rør inn resten av den smeltede hvite sjokoladen.
- Vend inn den piskede kremfløten i to omganger.
- Fordel fyllet over den forberedte bunnen. Sett i kjøleskapet til fyllet er litt fast, minst 2 timer.
- Bruk folien som hjelpemiddel, løft ostekaken ut av formen.
- Skjær i 9 barer. Pynt med sjokoladekrøller, hvis ønskelig, og limebåter eller -spiraler.
Om denne retten
Denne hvite sjokolade- og limecheesecake-baren er en forfriskende og kremet dessert som feirer sommersmaker. Basert på den klassiske amerikanske cheesecaken, men med en uventet vri takket være den delikate hvite sjokoladen og den friske limesmaken, er dette en kake som lyser opp enhver anledning fra søte selskaper til avslappede middager på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk høykvalitets hvit sjokolade for best smak og konsistens. Lindt er et godt valg.
- 2Tips 2: Sørg for at kremosten er godt romtemperert før du starter, slik at den piskes glatt og luftig.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å være generøs med limejuicen - den friske syrligheten balanserer den kremete sjokoladesmaken perfekt.
Serveringsforslag
Servér kakestykkene med friske limebåter eller limeskallspiraler som en ekstra frisk og visuell garnityr. Et glass iskaldt hvitvin eller prosecco vil komplimentere smaker og teksturer i kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade- og limecheesecake-barer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade- og limecheesecake-barer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade- og limecheesecake-barer?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade- og limecheesecake-barer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade- og limecheesecake-barer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade- og limecheesecake-barer?▼
En porsjon av Hvit sjokolade- og limecheesecake-barer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
