Hvit sjokolade- og key lime-ostekake
Lær hvordan du lager en deilig hvit sjokolade- og key lime-ostekake med kremet tekstur og frisk smak. Perfekt for spesielle anledninger og sommerkos.
Ingredienser
- 2 ss grahamkjeks-smuler
- 900 g kremost, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 340 g hvit sjokoladebiter
- 1,2 dl kremfløte
- 4 key lime, revet skall og saft
Ingredienser
- 2 ss grahamkjeks-smuler
- 900 g kremost, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 340 g hvit sjokoladebiter
- 1,2 dl kremfløte
- 4 key lime, revet skall og saft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør lett bunnen av en 23 cm rund springform.
- Strø grahamkjeks-smuler i bunnen av den forberedte formen.
- Pisk kremost og sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt.
- Tilsett egg ett om gangen, og la hvert egg blande seg godt inn i kremostblandingen før du tilsetter det neste.
- Bland hvit sjokolade, fløte, limesaft og limeskall i en rustfri stålbolle.
- Sett bollen over en kjele med kokende vann (vannbad).
- Rør i sjokoladebitene til de er helt smeltet og blandingen er jevn, ca. 5 minutter.
- Hell deretter sjokoladeblandingen over kremostblandingen og rør forsiktig for å blande.
- Hell blandingen over grahamkjeks-smulene i den forberedte springformen.
- Stek i forvarmet ovn til midten av kaken er fast, ca. 75 minutter.
- La kaken avkjøle i romtemperatur i 15 minutter før den settes i kjøleskapet for å avkjøles helt, minst 1 time.
Om denne retten
Denne hvite sjokolade- og key lime-ostekaken er en kremet, eksotisk dessert som perfekt balanserer søtt og syrlig. Inspirert av den klassiske floridanske key lime-paien, har vi puttet et hint av tropisk lime inn i en nydelig hvit sjokoladekake som smelter på tungen. Utrolig delikat og uimotståelig!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene, spesielt kremosten, er ved romtemperatur for å oppnå den aller mykeste og luftigste konsistensen.
- 2La kaken avkjøles helt før servering for at den skal få den perfekte, faste strukturen.
- 3Bruk ferskpresset limejuice for å få den mest intense og friske smaken av key lime.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket som en avsluttende dessert til en festlig middag eller en elegant kaffestund. Server den gjerne med en skvis fersk limejuice og noen dråper av god kvalitets honning på toppen for et ekstra stikk av sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade- og key lime-ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade- og key lime-ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade- og key lime-ostekake?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade- og key lime-ostekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade- og key lime-ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade- og key lime-ostekake?▼
En porsjon av Hvit sjokolade- og key lime-ostekake inneholder omtrent 420 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
