Hvit sjokolade kokosdrøm
Oppskrift på en deilig og kremet white chocolate kokos dream, perfekt som dessert eller søt avslutning på måltidet. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne Hvit sjokolade kokosdrøm-deserten tar deg rett til karibiske strender med sin lekre kombinasjon av kremig hvit sjokolademousse, sprø kokostopplokk og den velsmakende kokosflytende krem. Oppskriften er en mektig hyldest til øyenes eksotiske smaker, og er et perfekt sluttpoeng for ethvert festmåltid eller sommerselskap.
Ingredienser
- 2,4 dl smørsmør med smak, avkjølt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1,2 dl iskaldt vann, pluss 1 spiseskje
- 3,6 dl granulert sukker
- 6 spiseskjeer maisstivelse
- 1/2 teskje salt
- 4 eggeplommer
- 7,1 dl melk
- 1/2 vaniljestang
- 2 spiseskjeer smør
- 85 gram hvit sjokolade (chips eller hakket)
- 3,6 dl søtet kokosnøtt (anbefalt: Angel Flake)
- 0,6 dl tørket kokosnøtt, ristet
- 1 pint kremfløte, pluss 1,8 dl
- 2,4 dl hvit sjokolade (chips eller hakket)
Ingredienser
- 2,4 dl smørsmør med smak, avkjølt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje salt
- 1,2 dl iskaldt vann, pluss 1 spiseskje
- 3,6 dl granulert sukker
- 6 spiseskjeer maisstivelse
- 1/2 teskje salt
- 4 eggeplommer
- 7,1 dl melk
- 1/2 vaniljestang
- 2 spiseskjeer smør
- 85 gram hvit sjokolade (chips eller hakket)
- 3,6 dl søtet kokosnøtt (anbefalt: Angel Flake)
- 0,6 dl tørket kokosnøtt, ristet
- 1 pint kremfløte, pluss 1,8 dl
- 2,4 dl hvit sjokolade (chips eller hakket)
Fremgangsmåte
- 1Skorpeforberedelse:
- 2Forvarm ovnen til 450 grader F.
- 3Bland fettstoff, mel og salt. Kutt fettstoff inn i de tørre ingrediensene til det dannes små kuler på størrelse med erter. Tilsett kaldt vann og bland med gaffel til blandingen holder sammen. Dekk til og sett i kjøleskapet. Kjevle ut deigen og legg den i en 23 cm paiform. Legg bakepapir over skorpen og fyll med paibønner. Sett i ovnen og stek i 15 minutter. Fjern papir og bønner, og fortsett å steke til skorpen er gyllenbrun. Ta ut paien av ovnen og legg papir og bønner tilbake i skorpen for å forhindre at den krymper mens den avkjøles.
- 4Fyllforberedelse:
- 5Bland sukker, maisenna og salt i en bolle. Sett til side. I en kjele, plasser eggeplommer, melk og vaniljebønne (skåret på langs), og bland godt. Varm opp på middels varme, rør av og til. Fjern vaniljebønnen og skrap ut frøene, og legg frøene og bæren tilbake i blandingen. Når blandingen er varm (ikke kokende), sikt i de tørre ingrediensene. Fortsett å koke, rør konstant til blandingen tykner og bobler. Senk varmen litt og kok og rør i ytterligere 3 minutter. Ta av varmen og fjern vaniljebønnebærene. Tilsett smør og sjokolade. Rør til det er smeltet. Tilsett 1 ½ kopp kokosnøtt. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet.
- 6Hvit sjokolademousse-forberedelse:
- 7Hell ¾ kopp piskefløte i en kjele. Varm til dampende (omtrent 165 grader F). Hell over hvit sjokolade. Visp til all sjokoladen er smeltet. Avkjøl til omtrent 130 grader F. Hell piskefløteblandingen i en miksebolle. Pisk på middels-høy hastighet til kremen begynner
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på kokosnøtten - bruk både søtet og ristet for å få den ultimate kokossmaken.
- 2Oppbevar den hvite sjokolademousssen godt nedkjølt før servering for en luftig og kremet konsistens.
- 3For ekstra kokossmak, kan du brenne kokoskaramellen forsiktig med en kokosbruner eller bruke kokospulver på toppen.
Serveringsforslag
Denne kokosrike deserten er et perfekt avslutningspoeng til en middag med eksotiske retter. Server den gjerne med is-kald kokosnøtt-infundert hvit russisk cocktail for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade kokosdrøm?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade kokosdrøm. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade kokosdrøm?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade kokosdrøm er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade kokosdrøm vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade kokosdrøm?▼
En porsjon av Hvit sjokolade kokosdrøm inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
