Hvit sjokolade- og key lime-pai med makadamianøtter
En forfriskende oppskrift på hvit sjokolade- og key lime-pai med sprø makadamianøtter, perfekt for sommeren eller spesielle anledninger.
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl finhakkede makadamianøtter
- 1.2 dl usøtet hvetemel
- 0.6 dl hvitt sukker
- 3 ss usaltet smør, avkjølt og i terninger
- 8 ss usaltet smør, i terninger
- 115 g hvit sjokolade
- 4 eggeplommer, pisket
- 1 (395 g) boks søtet kondensert melk
- 0.5 ts revet limeskall
- 1.5 dl key lime-saft
- 2.4 dl kremfløte, avkjølt
- 1 ss hvitt sukker
Ingredienser
- 1.2 dl finhakkede makadamianøtter
- 1.2 dl usøtet hvetemel
- 0.6 dl hvitt sukker
- 3 ss usaltet smør, avkjølt og i terninger
- 8 ss usaltet smør, i terninger
- 115 g hvit sjokolade
- 4 eggeplommer, pisket
- 1 (395 g) boks søtet kondensert melk
- 0.5 ts revet limeskall
- 1.5 dl key lime-saft
- 2.4 dl kremfløte, avkjølt
- 1 ss hvitt sukker
Slik gjør du:
- For å lage sprø bunn:
- I en foodprosessor, kombiner nøtter, mel og 0.6 dl sukker.
- Bland inn 3 ss smør til deigen danner store smuler; unngå at den blir en sammenhengende ball.
- Trykk ut den sprø bunnen i bunnen og opp langs kantene på en 23 cm paiform.
- Frys til bunnen er fast.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Stek bunnen i 25 minutter, eller til den er lett brunet og fast.
- La den avkjøle på en avkjølingsrist. La ovnen stå på ved 175 °C.
- For å lage hvit sjokoladetrekk:
- I en liten bolle, bland sammen 8 ss smør og hvit sjokolade.
- Sett bollen over dampende vann, og rør kontinuerlig til sjokoladen og smøret er glatt.
- Hell blandingen jevnt over den avkjølte bunnen.
- Frys til den er fast.
- For å lage Key Lime-fyll:
- I en middels bolle, visp sammen eggeplommer, kondensert melk og limeskall.
- Rør gradvis inn limesaft.
- Hell blandingen i den avkjølte bunnen med sjokoladetrekk.
- Stek i den forvarmede ovnen ved 175 °C i 20 minutter.
- La paien avkjøle helt på en avkjølingsrist.
- Deretter dekk til og sett i kjøleskapet i ca. 2 timer, eller til den er helt avkjølt.
- I en avkjølt bolle, pisk kremfløten med 1 ss sukker til stive topper dannes.
- Skje eller sprøyt pisket krem på toppen av paien før servering.
Om denne retten
Hvit sjokolade, key lime og makadamianøtter – et herlig smaksmøte som bringer sommeren rett hjem! Denne dessertkaken er en moderne vri på den klassiske key lime pie, med en deilig smeltet hvit sjokoladetekstur og en sprø nøttebunn. Den er både lett, kremet og overraskende forfriskende – perfekt for å avrunde en festmiddag eller nyte i den varme årstiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne key limes for optimal syrlighet og aroma.
- 2Frys bunnen grundig før du heller over den smeltede hvite sjokoladen for at det skal stivne jevnt.
Serveringsforslag
Server den gjerne med et glass musserende vin eller en iskald hvit russisk cocktail for å forsterke de friske, søtlige smakene. En liten kvist fersk mynte eller limeskive er også en fin garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade- og key lime-pai med makadamianøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade- og key lime-pai med makadamianøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade- og key lime-pai med makadamianøtter?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade- og key lime-pai med makadamianøtter er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade- og key lime-pai med makadamianøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade- og key lime-pai med makadamianøtter?▼
En porsjon av Hvit sjokolade- og key lime-pai med makadamianøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
