Hvit sjokolade, key lime og endeavor med makadamianøtter og sprøtt tilbehør
Oppskrift på hvitsjokolade key lime endeavor med sprø macadamia, perfekt for en sommerdessert eller spesiell anledning
Om denne retten
Hvit sjokolade, key lime og makadamianøtter - et herlig smaksmøte som bringer sommeren rett hjem! Denne dessertkaken er en moderne vri på den klassiske key lime pie, med en deilig smeltet hvit sjokoladetekstur og en sprø nøttebunnen. Den er både lett, kremet og overraskende forfriskende - perfekt for å avrunde en festmiddag eller nyte i den varme årstiden.
Ingredienser
- 1,2 dl finhakkede macadamianøtter
- 1,2 dl usøtet hvetemel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer usaltet smør, avkjølt og i terninger
- 8 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
- 115 gram hvit sjokolade
- 4 eggeplommer, pisket
- 1 (395 gram) boks søtet kondensert melk
- 1/2 teskje revet limeskall
- 1,5 dl key lime-saft
- 2,4 dl kremfløte, avkjølt
- 1 spiseskje hvitt sukker
Ingredienser
- 1,2 dl finhakkede macadamianøtter
- 1,2 dl usøtet hvetemel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer usaltet smør, avkjølt og i terninger
- 8 spiseskjeer usaltet smør, i terninger
- 115 gram hvit sjokolade
- 4 eggeplommer, pisket
- 1 (395 gram) boks søtet kondensert melk
- 1/2 teskje revet limeskall
- 1,5 dl key lime-saft
- 2,4 dl kremfløte, avkjølt
- 1 spiseskje hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1For å lage sprø bunn: I en foodprocessor, kombiner nøtter, mel og 1/4 kopp sukker. Bland inn 3 spiseskjeer smør til deigen danner store smuler; la den ikke bli til en sammenhengende ball.
- 2Trykk ut sprø bunnen i bunnen og opp langs kantene på en 23 cm paiform. Frys til bunnen er fast.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 4Stek bunnen i 25 minutter, eller til den er lett brunet og fast. La den avkjøle på en avkjølingsrist. La ovnen stå på ved 175 grader C (350 grader F).
- 5For å lage hvit sjokoladetrekk: I en liten bolle, bland sammen 8 spiseskjeer smør og hvit sjokolade. Sett bollen over dampende vann, og rør kontinuerlig til sjokoladen og smøret er glatt. Hell blandingen jevnt over bunnen. Frys til den er fast.
- 6For å lage Key Lime-eftermiddagen: I en middels bolle, visp sammen eggeplommer, kondensert melk og limeskall. Rør gradvis inn limesaft. Hell blandingen i den avkjølte bunnen.
- 7Stek i den forvarmede ovnen ved 175 grader C (350 grader F) i 20 minutter. La paien avkjøle helt på en avkjølingsrist. Deretter dekk til og sett i kjøleskapet i ca. 2 timer, eller til den er avkjølt.
- 8I en avkjølt bolle, pisk kremfløten med 1 spiseskje sukker til stive topper dannes. Skje eller sprøyt pisket krem på toppen av paien før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne key limes for optimal syrlighet og aroma.
- 2Tar du ut eggeplommene forsiktig unngår du at eggehviten ødelegger konsistensen.
- 3Frys bunnen grundig før du heller over det smeltet hvit sjokolade for at det skal stivne jevnt.
Serveringsforslag
Server den gjerne med et glass mousserende vin eller en is-kald hvit russisk cocktail for å forsterke de friske, søtlige smakene. En liten kvist fersk mynte eller limeskive er også en fin garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade, key lime og endeavor med makadamianøtter og sprøtt tilbehør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade, key lime og endeavor med makadamianøtter og sprøtt tilbehør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade, key lime og endeavor med makadamianøtter og sprøtt tilbehør?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade, key lime og endeavor med makadamianøtter og sprøtt tilbehør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade, key lime og endeavor med makadamianøtter og sprøtt tilbehør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade, key lime og endeavor med makadamianøtter og sprøtt tilbehør?▼
En porsjon av Hvit sjokolade, key lime og endeavor med makadamianøtter og sprøtt tilbehør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
