Hvit pepper-is
Oppskrift på hvitt pepper iskrem, en unik dessert med en krydret vri. Perfekt for sommerens avslappende dager.
Om denne retten
Hvit pepper-is er en unik og spennende dessert som garantert vil overraske deg. Denne klassiske italienske sorbeten får et uventet og oppmuntrende spark av hvit pepper, som gir en munnfølelse som balanserer den søte kremfløten perfekt. Det er en utmerket avslutning på et festmåltid eller en forfriskende pause en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1. 340 gram kremfløte
- 455 gram melk
- 115 gram sukker
- 8 eggeplommer
- 1 teskje hvit pepper
Ingredienser
- 1. 340 gram kremfløte
- 455 gram melk
- 115 gram sukker
- 8 eggeplommer
- 1 teskje hvit pepper
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, bland sammen kremfløte, melk og sukker, og kok opp.
- 2I en separat bolle, bland sammen eggeplommer og hvit pepper. Når kremblandingen har kokt opp, temperer med eggeblandingen. Hell blandingen tilbake i kjelen og varm opp under konstant omrøring til den tykner litt og når 180 grader Fahrenheit.
- 3Avkjøl blandingen i et isbad. Når den er avkjølt, hell den i iskremmaskinen og frys i henhold til produsentens instruksjoner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å temperere eggeblandingen forsiktig for å unngå at den koker.
- 2Det er viktig å kjøle blandingen godt ned i isvann før den fryses, for å oppnå den rette, kremete konsistensen.
- 3For en ekstra fyldig smak, kan du erstatte noe av melken med ekstra kremfløte.
Serveringsforslag
Hvit pepper-isen passer utmerket sammen med nøttebaserte kaker eller en enkel mengde ferske, søte bær. En dæsj sitronskive eller mynteblad vil også gi en frisk kontrast til dessertens litt uventede, krydrede karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit pepper-is?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit pepper-is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit pepper-is?▼
Total tilberedningstid for Hvit pepper-is er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit pepper-is vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit pepper-is?▼
En porsjon av Hvit pepper-is inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
