Marmorert sjokoladebark med pekannøtter
Enkel oppskrift på marmorert sjokoladebark med hvit og mørk sjokolade og ristede pekannøtter. Perfekt som dessert eller konfekt.
Foto av Public Domain Pictures på Pexels
Ingredienser
- 2.8 dl pekannøtter, delt i halvdeler
- 170 g hvit sjokolade, hakket i 0.6 cm biter
- 340 g semisøt sjokolade, hakket i 0.6 cm biter
Ingredienser
- 2.8 dl pekannøtter, delt i halvdeler
- 170 g hvit sjokolade, hakket i 0.6 cm biter
- 340 g semisøt sjokolade, hakket i 0.6 cm biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Rist pekannøttene på et bakepapirkledd stekebrett i den forvarmede ovnen i 8 minutter.
- Ta nøttene ut av ovnen og la dem avkjøle til romtemperatur.
- Kok opp 2.5 cm vann i bunnen av en dobbel kjele over middels varme.
- Når vannet koker, plasser den hvite sjokoladen i den øverste delen av dobbelkjelen.
- Bruk en silikonspatel til å røre i sjokoladen til den er helt smeltet og glatt, ca. 4 minutter.
- Overfør den smeltede sjokoladen til en bolle på 1 liter og sett til side.
- Vask og tørk den øverste delen av dobbelkjelen grundig.
- Kok opp 2.5 cm vann i bunnen av en ny dobbel kjele over middels varme.
- Når vannet koker, plasser den semisøte sjokoladen i den øverste delen av dobbelkjelen.
- Bruk en silikonspatel til å røre i sjokoladen til den er helt smeltet og glatt, ca. 6 minutter.
- Overfør den smeltede sjokoladen til en bolle på 4 liter.
- La sjokoladen stå i romtemperatur i 5 minutter.
- Tilsett pekannøttene i bollen med den smeltede semisøte sjokoladen.
- Bruk en silikonspatel til å vende inn nøttene til de er godt fordelt.
- Hell sjokolade- og pekannøttblandingen på et bakepapirkledd stekebrett med høye kanter.
- Bruk en silikonspatel til å jevne ut blandingen.
- Drypp den hvite sjokoladen, én spiseskje av gangen, over hele overflaten av sjokolade- og pekannøttblandingen.
- Bruk en silikonspatel til å fordele og blande den hvite sjokoladen inn i overflaten av sjokolade- og pekannøttblandingen, slik at det dannes et marmorert mønster (vær forsiktig så du ikke overblander, da marmoreffekten kan bli mindre tydelig).
- La blandingen avkjøle i romtemperatur i 30 minutter.
- Dekk stekebrettet med plastfolie og sett det i kjøleskapet til barken er hard, ca. 1 time.
- Ta ut stekebrettet fra kjøleskapet og overfør barken til et skjærebrett.
- Bruk en kokkekniv til å skjære barken i uregelmessige biter.
- Oppbevar barken i en lufttett plastboks i kjøleskapet til den skal brukes.
Om denne retten
Marmorert sjokoladebark med pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pekannøtter, delt i halvdeler, hvit sjokolade, hakket i 0.6 cm biter. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marmorert sjokoladebark med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marmorert sjokoladebark med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marmorert sjokoladebark med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Marmorert sjokoladebark med pekannøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marmorert sjokoladebark med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marmorert sjokoladebark med pekannøtter?▼
En porsjon av Marmorert sjokoladebark med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
