Hvit sjokolade- og hasselnøttsoufflé
Lær hvordan du lager en luftig hvit sjokolade- og hasselnøttsoufflé. En elegant dessert som imponerer gjestene dine med sin rike smak og luftige tekstur.
Foto av Ömer Furkan Yakar på Pexels
Ingredienser
- 55 g hasselnøtter
- 115 g mel
- 170 ml melk
- 4 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 170 g sukker, pluss mer til å strø i formene
- 0.5 ts salt
- 115 g hvit sjokolade, hakket
- Smør, etter behov
- Sukker, etter behov
Ingredienser
- 55 g hasselnøtter
- 115 g mel
- 170 ml melk
- 4 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 170 g sukker, pluss mer til å strø i formene
- 0.5 ts salt
- 115 g hvit sjokolade, hakket
- Smør, etter behov
- Sukker, etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Rist hasselnøttene i ovnen til de er gyldne og aromatiske, ca. 10 minutter. Sjekk ofte. Fjern skallet fra nøttene ved å gni dem i et håndkle mens de fortsatt er varme. Kvern dem i en foodprosessor til de er pulveriserte.
- I en kjele, bland mel, melk, eggeplommer, 170 g sukker og salt. Sett kjelen over middels varme, og kok opp under omrøring til blandingen tykner og slipper sidene av kjelen.
- Smelt hvit sjokolade i et vannbad. Tilsett den smeltede sjokoladen i melblandingen og rør godt. La blandingen avkjøles.
- Smelt smør. Pensle innsiden av 4 (ca. 60 ml) souffléformer med det smeltede smøret. Strø litt sukker inni formene og rist ut overflødig sukker slik at det blir et tynt lag på innsiden av formene.
- Pisk eggehvitene til myke topper.
- Vend forsiktig eggehvitene inn i sjokoladeblandingen, vekselvis med hasselnøttpulveret.
- Fordel souffléblandingen i de forberedte formene. Stek i 18 minutter. Server umiddelbart.
Om denne retten
Hvit sjokolade- og hasselnøttsoufflé er en luksuriøs og lekker dessert som tar klassisk fransk kjøkkenkunst til nye høyder. Denne lette, luftige kreasjonen er en ekte smakseksplosjon av kremet hvit sjokolade og nøtteaktige hasselnøtter, som utgjør en perfekt avslutning på et festmåltid eller et hyggelig sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1- Rist hasselnøttene forsiktig til de er gyldne og aromatiske for å intensivere smaken.
- 2- Sørg for at eggene er romtemperert for at eggehvitene skal piske seg til luftige topper.
- 3- Ikke overfyll souffléformene - la litt rom til heving.
Serveringsforslag
Servér den varme hvite sjokolade- og hasselnøttsouffléen med en deilig vaniljekrem eller is for en enda mer dekadent dessertopplevelse. Et glass iskald, søt dessertvin er det perfekte drikkevalget til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit sjokolade- og hasselnøttsoufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit sjokolade- og hasselnøttsoufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit sjokolade- og hasselnøttsoufflé?▼
Total tilberedningstid for Hvit sjokolade- og hasselnøttsoufflé er omtrent 38 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit sjokolade- og hasselnøttsoufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit sjokolade- og hasselnøttsoufflé?▼
En porsjon av Hvit sjokolade- og hasselnøttsoufflé inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
