Grillet hummer
Lær hvordan du griller hummer for en deilig sommermiddag. Perfekt med fersk hummer og gode venner. En enkel oppskrift for en minnerik grillkveld.
Foto av Lachlan Ross på Pexels
Ingredienser
- Levende hummer, 4 stk
- Smør eller olivenolje, til pensling
Ingredienser
- Levende hummer, 4 stk
- Smør eller olivenolje, til pensling
Slik gjør du:
- Plasser hummeren på et skjærebrett.
- Stikk en kokkekniv inn i krysset på skallet mellom hodet og kroppen. Hummeren kan fortsatt bevege seg i noen sekunder.
- Venn hummeren på ryggen og del den i to på langs med kniven eller kjøkkensaksen.
- Rens ut innvollene. Dette trinnet er rotete, så ha papirhåndklær tilgjengelig.
- Fjern gummistrikkene fra klørne.
- Bruk den flate siden av kniven til å knekke klørne. Dette vil hjelpe klokjøttet å koke jevnt på grillen.
- Pensle hummeren med smør eller olivenolje.
- Grill hummeren med kjøttsiden ned i 5-7 minutter, deretter snu og grill i ytterligere 3-5 minutter, eller til kjøttet er ugjennomsiktig og gjennomkokt.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for hummer, og denne grillede hummeren er den absolutte kronen på verket for en hyggelig matopplevelse ute i det fri. Med sine faste, søte kjøttbiter og den deilige røksmaken fra grillen, er denne retten et sant festmåltid som får selv de mest erfarne gourmetene til å suse rett inn i sommermodus.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at hummeren er fersk og levende når du kjøper den - det gir den beste kvaliteten og smaken.
- 2Hold hummeren i kaldt vann like før den skal tilberedes for å holde den sprø og saftig.
- 3For ekstra god smak, pensle hummeren med smør eller olivenolje før du legger den på grillen.
Serveringsforslag
Servér den grillede hummeren med en frisk, sommerlig salat med ferske bær og nøtter. En god, kald hvitvin eller en forfriskende sitronsorbet gir en perfekt avslutning på et uforglemmelig hummergjestebud.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hummer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hummer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hummer?▼
Total tilberedningstid for Grillet hummer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hummer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hummer?▼
En porsjon av Grillet hummer inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
