Huli Huli-kylling med ananas
Oppskrift på Huli Huli-kylling med ananas, en saftig og smakfull rett med eksotiske smaker. Perfekt for sommermåltider og hyggelige samlinger.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (560 g) knust ananas i juice
- 1.8 dl brunt sukker
- 1.2 dl shoyu (japansk soyasaus)
- 0.8 dl ketchup
- 0.8 dl rødvin
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 2.5 cm fersk ingefær, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4 dråper flytende røyk, eller mer etter smak (valgfritt)
- 3 kyllinger (ca. 1.6 kg hver), delt i fire
Ingredienser
- 1 boks (560 g) knust ananas i juice
- 1.8 dl brunt sukker
- 1.2 dl shoyu (japansk soyasaus)
- 0.8 dl ketchup
- 0.8 dl rødvin
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- 2.5 cm fersk ingefær, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4 dråper flytende røyk, eller mer etter smak (valgfritt)
- 3 kyllinger (ca. 1.6 kg hver), delt i fire
Slik gjør du:
- Rør ananas, brunt sukker, shoyu, ketchup, rødvin, Worcestershire-saus, ingefær, hvitløk og flytende røyk sammen i en kjele.
- Kok opp, reduser varmen til middels-lav, og la det småkoke under omrøring av og til til sausen er redusert og tykkere, omtrent 30 minutter.
- La sausen avkjøle helt.
- Overfør 3.5 dl saus til en bolle og sett i kjøleskapet.
- Plasser kyllingbiter i en stor bolle og hell den resterende sausen over; vend godt slik at det blir jevnt dekket.
- Dekk bollen med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.
- Forvarm en utendørsgrill til middels-høy varme og pensle risten lett med olje.
- Ta kyllingen ut av marinaden; kast den brukte marinaden.
- Grill kyllingen på den forvarmede grillen til den er karamellisert, ca. 5 minutter på hver side.
- Reduser varmen til lav og la den småkoke, vend og pensle ofte med den reserverte ananas-sausen, til kyllingen ikke lenger er rosa ved beinet og saften renner ut, i ytterligere 10 til 15 minutter.
- En hurtigtermometer som settes inn i den tykkeste delen nær beinet bør vise 74 grader Celsius.
Om denne retten
Huli Huli-kylling med ananas er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer boks (560 g) knust ananas i juice, brunt sukker, shoyu (japansk soyasaus) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Huli Huli-kylling med ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Huli Huli-kylling med ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Huli Huli-kylling med ananas?▼
Total tilberedningstid for Huli Huli-kylling med ananas er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Huli Huli-kylling med ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Huli Huli-kylling med ananas?▼
En porsjon av Huli Huli-kylling med ananas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
