Huli Huli-ananaskylling
Oppskrift på huli huli ananas kylling, en saftig og smakfull rett med eksotiske smaker. Perfekt for sommermåltider og hyggelige samlinger.
Om denne retten
Huli Huli-ananaskylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (20 unse) boks knust ananas i juice, brunt sukker, shoyu (japansk soyasaus) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 (20 unse) boks knust ananas i juice
- 1,8 dl brunt sukker
- 1,2 dl shoyu (japansk soyasaus)
- 0,8 dl ketchup
- 0,8 dl rødvin
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 1 (1 tomme) bit fersk ingefær, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4 dråper flytende røyk, eller mer etter smak (valgfritt)
- 3 (1590 gram) kyllinger til steking, delt i fire
Ingredienser
- 1 (20 unse) boks knust ananas i juice
- 1,8 dl brunt sukker
- 1,2 dl shoyu (japansk soyasaus)
- 0,8 dl ketchup
- 0,8 dl rødvin
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 1 (1 tomme) bit fersk ingefær, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 4 dråper flytende røyk, eller mer etter smak (valgfritt)
- 3 (1590 gram) kyllinger til steking, delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Stir ananas, brunt sukker, shoyu, ketchup, rødvin, Worcestershire-saus, ingefær, hvitløk og flytende røyk sammen i en kjele; kok opp, reduser varmen til middels-lav, og la det småkoke under omrøring av og til til sausen er redusert og tykkere, omtrent 30 minutter. La det avkjøle helt. Overfør 1 1/2 kopp saus til en bolle og sett i kjøleskapet.
- 2Plasser kyllingbiter i en stor bolle og hell den resterende sausen over; vend godt slik at det blir jevnt dekket. Dekk bollen med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.
- 3Forvarm en utendørsgrill til middels-høy varme og pensle risten lett med olje.
- 4Ta kyllingen ut av marinaden; kast den brukte marinaden.
- 5Kok kyllingen på den forvarmede grillen til den er karamellisert, ca. 5 minutter på hver side. Reduser varmen til lav og la den småkoke, vend og pensle ofte med den reserverte 1 1/2 koppen ananas-sausen, til kyllingen ikke lenger er rosa ved beinet og saften renner ut, i ytterligere 10 til 15 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i den tykkeste delen nær beinet bør vise 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Huli Huli-ananaskylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Huli Huli-ananaskylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Huli Huli-ananaskylling?▼
Total tilberedningstid for Huli Huli-ananaskylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Huli Huli-ananaskylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Huli Huli-ananaskylling?▼
En porsjon av Huli Huli-ananaskylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
