Høst-succotash
Lær hvordan du lager en deilig autumn succotash, perfekt for høstsesongen. En enkel oppskrift som gir smakfulle porsjoner til hele familien.
Om denne retten
Høst-succotashen er en klassisk, men moderne matrett som gjenspeiler høstens beste grønnsaker. Denne variasjonen kombinerer den søte, nøtteaktige edamamen med den sprø, røykfulle baconen og den saftige mais-rottehale-blandingen for en utrolig smaksopplevelse. Retten har sine røtter i tradisjonell amerikansk husmannskost, men passer like godt til en jazzet høstmiddag med venner.
Ingredienser
- 1. 2 skiver tyktskåret bacon (ca. 55 gram), hakket
- 2. 1 sjalottløk, finhakket
- 3. 4,7 dl fersk edamame eller tint edamame, eller en 10-unse pakke frosne baby lima-bønner, tint
- 4. 455 gram frosne maiskjerner, tint
- 5. 0,6 dl vann
- 6. 0,6 dl hakket fersk italiensk persille
Ingredienser
- 1. 2 skiver tyktskåret bacon (ca. 55 gram), hakket
- 2. 1 sjalottløk, finhakket
- 3. 4,7 dl fersk edamame eller tint edamame, eller en 10-unse pakke frosne baby lima-bønner, tint
- 4. 455 gram frosne maiskjerner, tint
- 5. 0,6 dl vann
- 6. 0,6 dl hakket fersk italiensk persille
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Tilsett bacon og stek til fettet begynner å slippe, ca. 1 minutt. Tilsett sjalottløk og stek til bacon og sjalottløk begynner å bli brune, ca. 3 minutter. Tilsett edamame, mais og 1/4 kopp vann, og kok til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter. Overfør til en bolle og dryss over persille.
- 22. Varm opp en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Tilsett bacon og stek til fettet begynner å slippe, ca. 1 minutt. Tilsett sjalottløk og stek til bacon og sjalottløk begynner å bli brune, ca. 3 minutter. Tilsett edamame, mais og 1/4 kopp vann, og kok til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter. Overfør til en bolle og dryss over persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, tint edamame for best mulig smak og tekstur.
- 2Skjær baconen i tykke biter for en herlig sprø konsistens.
- 3Skru opp varmen på slutten for å få en fin karamellisering på grønnsakene.
Serveringsforslag
Serveres varmt, gjerne med et glass tørr, fruktig hvitvin som løfter frem de søte, nøtteaktige smakene i retten. En enkel salat med bær og nøtter tilfører friskhet og crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Høst-succotash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Høst-succotash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Høst-succotash?▼
Total tilberedningstid for Høst-succotash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Høst-succotash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Høst-succotash?▼
En porsjon av Høst-succotash inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
