Hot Toddy Puddingkake
Oppskrift på Hot Toddy Puddingkake – en varm, krydret og lett dessert med hint av sitron og whisky, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl helmelk
- 0.8 dl fersk sitronjuice
- 0.6 dl whisky (valgfritt)
- 0.5 stk usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 3 ss mild honning
- 1 ts revet sitronskall
- 3 store egg, separert, romtempererte
- 0.8 dl sukker
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl helmelk
- 0.8 dl fersk sitronjuice
- 0.6 dl whisky (valgfritt)
- 0.5 stk usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 3 ss mild honning
- 1 ts revet sitronskall
- 3 store egg, separert, romtempererte
- 0.8 dl sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Plasser en rist midt i ovnen. Smør en grunn bakeform på ca. 1.5 liter.
- Visp sammen mel og salt i en stor bolle.
- Visp sammen melk, sitronsaft, whisky (hvis brukt), smeltet smør, honning, sitronskall og eggeplommer. Rør deretter denne blandingen inn i melblandingen.
- Pisk eggehvitene med en elektrisk mikser på middels hastighet til de er skummende.
- Øk hastigheten til middels-høy og tilsett sukker, én spiseskje om gangen. Pisk til eggehvitene akkurat danner stive topper.
- Rør inn omtrent en tredjedel av eggehvitene i melblandingen for å lette den.
- Vend deretter forsiktig inn resten av eggehvitene til det er godt blandet.
- Hell røren i bakeformen.
- Plasser bakeformen i et vannbad (en større form med varmt vann som når halvveis opp på sidene av bakeformen).
- Stek i ovnen til kaken er puffet opp og gyllenbrun, ca. 45–50 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Hot Toddy Puddingkake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, salt, helmelk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hot Toddy Puddingkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hot Toddy Puddingkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hot Toddy Puddingkake?▼
Total tilberedningstid for Hot Toddy Puddingkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hot Toddy Puddingkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hot Toddy Puddingkake?▼
En porsjon av Hot Toddy Puddingkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
