Huguenot Nøttetorte med Epler og Krem
Oppskriften på Huguenot nøttetorte – en smakfull og elegant dessert med nøtter og epler, perfekt til fest. Lær hvordan du lager den hjemme.
Foto av Nonik Yench på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl finhakkede pekannøtter
- 1.8 dl finhakkede valnøtter
- 1.2 dl finhakkede svarte valnøtter
- 2 mellomstore epler, skrelte og finhakkede
- 4 store egg, romtempererte
- 1 stor eggeplomme, romtemperert
- 4.1 dl sukker
- 1.8 dl usøtet hvetemel
- 16 perfekte pekannøtt-halvdeler
- Sukker til glasering
- 1.6 dl kremfløte
Ingredienser
- 1.8 dl finhakkede pekannøtter
- 1.8 dl finhakkede valnøtter
- 1.2 dl finhakkede svarte valnøtter
- 2 mellomstore epler, skrelte og finhakkede
- 4 store egg, romtempererte
- 1 stor eggeplomme, romtemperert
- 4.1 dl sukker
- 1.8 dl usøtet hvetemel
- 16 perfekte pekannøtt-halvdeler
- Sukker til glasering
- 1.6 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Forbered to 23 cm kakeformer ved å smøre dem lett, kle dem med bakepapir, smøre papiret, og deretter lett melete dem.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og sett et fat med vann i bunnen av ovnen.
- Bland de malte nøttene sammen.
- Finahakk eplene med en kniv til de er veldig små. Du skal ha ca. 4.1 dl.
- I en oppvarmet elektrisk miksebolle, pisk eggene og eggeplommen på høy hastighet til det er doblet i volum. Dette kan ta 10 minutter eller mer.
- Tilsett sakte sukkeret mens du pisker, og fortsett å piske til volumet er tredoblet. Eggene skal være veldig tykke og lyse i fargen. Ikke vær redd for å overpiske.
- Sikt melet over eggeblandingen.
- Strø de malte nøttene over, etterfulgt av eplene.
- Med en stor slikkepott, vend raskt men forsiktig sammen eggeblandingen, og sørg for å få med alle elementene fra bunnen av bollen opp i blandingen.
- Fordel røren jevnt i de to kakeformene og stek midt i ovnen i ca. 25–30 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og kantene har begynt å trekke seg bort. Ikke trykk på marengstoppen, da kan den synke sammen.
- Sett kakene på en rist i et trekkfritt område og la dem avkjøle helt.
- Rist lett pekannøttene i en tørr panne mens kakene er i ovnen.
- Når pekannøttene er varme, dypp dem raskt i vann og rull dem deretter i granulert sukker til de er lett dekket. La dem tørke på en rist.
- Kakene må være helt avkjølte, ellers vil varmen smelte kremen.
- Venn kakene ut av formene ved å fjerne papirene, og snu dem igjen slik at den sprø toppen er i sin opprinnelige posisjon.
- Plasser hver kake på et serveringsfat.
- Bruk en elektrisk håndmikser med visp, og pisk kremfløten med litt sukker til den er stiv.
- Fordel åtte klatter med krem jevnt rundt hver kake.
- Pynt hver kremklatt med en sukkerbelagt pekannøtt, og server gjerne med et lite glass bourbon.
Om denne retten
Denne unike torteoppskriften, Huguenot Nøttetorte, er en elegant dessert med røtter i Sør-Carolinas kulinariske arv. Med sin rike blanding av nøtter og epler, tilbyr denne kaken en uventet sødme og en herlig tekstur. Den passer perfekt som avslutning på et festmåltid, med sin deilige kombinasjon av smaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å overpiske eggene – det er nøkkelen til den luftige konsistensen.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er ved romtemperatur for best resultat.
- 3Bruk en blanding av ulike nøtter for et dypere og mer komplekst nøttepreg.
Serveringsforslag
Denne torteoppskriften passer utmerket til å avslutte et festmåltid, gjerne med et glass bourbon som anbefales som tilbehør. De sukkerglaserte pekannøttene gir en elegant og delikat pynt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Huguenot Nøttetorte med Epler og Krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Huguenot Nøttetorte med Epler og Krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Huguenot Nøttetorte med Epler og Krem?▼
Total tilberedningstid for Huguenot Nøttetorte med Epler og Krem er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Huguenot Nøttetorte med Epler og Krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Huguenot Nøttetorte med Epler og Krem?▼
En porsjon av Huguenot Nøttetorte med Epler og Krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
