Hoppin' Jason Cannellini og ris med andouillepølse
Oppskriften på hoppin jason cannellini og ris med andouille pølse er en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne tradisjonelle retten fra det amerikanske Sør tar smakene av småvestlige Louisiana og blander dem med klassiske italienske ingredienser for å skape en uimotståelig kombinasjon av smaker. Hoppin' Jason med cannellini-bønner og andouillepølse er en koserett som passer perfekt til både hverdagsmiddag og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 450 gram bacon i skiver, kuttet i 1/4-tommers biter
- 3. 170 gram andouille-pølse, skåret i 1/2-tommers skiver
- 4. 1 liten løk, hakket
- 5. 2 stilker selleri, hakket
- 6. 1 grønn paprika, frøet og hakket
- 7. Kosher-salt
- 8. 6 fedd hvitløk, finhakket
- 9. 2 teskjeer tørket oregano
- 10. 1 teskje hvit pepper
- 11. 1/2 teskje cayennepepper
- 12. 450 gram tørre hvite cannellini-bønner, bløtlagt over natten i vann
- 13. 14,2 dl lavsaltet kyllingkraft
- 14. 4,7 dl langkornet hvit ris
- 15. 0,6 dl hakket fersk persille, til servering
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 450 gram bacon i skiver, kuttet i 1/4-tommers biter
- 3. 170 gram andouille-pølse, skåret i 1/2-tommers skiver
- 4. 1 liten løk, hakket
- 5. 2 stilker selleri, hakket
- 6. 1 grønn paprika, frøet og hakket
- 7. Kosher-salt
- 8. 6 fedd hvitløk, finhakket
- 9. 2 teskjeer tørket oregano
- 10. 1 teskje hvit pepper
- 11. 1/2 teskje cayennepepper
- 12. 450 gram tørre hvite cannellini-bønner, bløtlagt over natten i vann
- 13. 14,2 dl lavsaltet kyllingkraft
- 14. 4,7 dl langkornet hvit ris
- 15. 0,6 dl hakket fersk persille, til servering
Fremgangsmåte
- 11. I en stor gryte, varm opp oljen og baconet over middels varme. Når baconet begynner å slippe ut fett, tilsett pølsen og kok til baconet blir sprøtt og pølsen blir gyllen, omtrent 10 minutter. Fjern bacon og pølse med en hullsleiv og legg dem i en bolle.
- 22. Tilsett løk, selleri og paprika i pannen. Krydre med en klype salt. Surr til grønnsakene er møre, deretter tilsett hvitløk, oregano, hvit pepper og cayennepepper. Rør om og kok til hvitløken er myk og gryten lukter godt.
- 33. Sil av bønnene og tilsett dem i gryten. Rør om slik at bønnene blir dekket av smakene, deretter tilsett kyllingkraften. Skru opp varmen og kok opp. Dekk til og la det småkoke i 30 til 40 minutter, eller til bønnene er al dente. Legg bacon og pølse tilbake i gryten sammen med risen. Kok i ytterligere 30 minutter, eller til risen er myk og væsken er absorbert. Rør inn hakket frisk persille rett før servering. Krydre etter smak.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bløtlegge bønnene over natten for å gjøre dem møre og luftige.
- 2Kokes bønnene for lenge, kan de bli for myke. Følg oppskriften og pass på at de forblir al dente.
- 3Bruk gjerne en blanding av ulike paprikatyper for å tilføre litt ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Denne retten står flott alene, men for den som ønsker litt ekstra metthet, kan man servere den med et deilig sprøstekt surdeigsbrød. Et glass tørr hvitvin eller et kaldt øl passer også utmerket til denne smaksrike middagsretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hoppin' Jason Cannellini og ris med andouillepølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoppin' Jason Cannellini og ris med andouillepølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hoppin' Jason Cannellini og ris med andouillepølse?▼
Total tilberedningstid for Hoppin' Jason Cannellini og ris med andouillepølse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hoppin' Jason Cannellini og ris med andouillepølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hoppin' Jason Cannellini og ris med andouillepølse?▼
En porsjon av Hoppin' Jason Cannellini og ris med andouillepølse inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
