Hopkins County-gryte i familiestørrelse – smakfull og mettende oppskrift

Ingredienser

8porsjoner

9,5 dl vann

900 g kylling uten skinn eller terninger av storfekjøtt

1,5 ts salt

1 ts salt

4 mellomstore poteter, i terninger (ca. 900 g)

1 stor løk, hakket

1 ts svart pepper

1 (425 g) boks tomatsaus

1 (410 g) boks hakkede tomater, skrelte og i terninger

1 ts chilipulver

4 ts paprika

1 (450 g) boks hel mais

1 (450 g) boks kremet mais

Ingredienser

8porsjoner

9,5 dl vann

900 g kylling uten skinn eller terninger av storfekjøtt

1,5 ts salt

1 ts salt

4 mellomstore poteter, i terninger (ca. 900 g)

1 stor løk, hakket

1 ts svart pepper

1 (425 g) boks tomatsaus

1 (410 g) boks hakkede tomater, skrelte og i terninger

1 ts chilipulver

4 ts paprika

1 (450 g) boks hel mais

1 (450 g) boks kremet mais

Slik gjør du:

Varm opp 9,5 dl vann til kokepunktet i en 5-liters kjele på komfyren.

Tilsett kylling eller biter av storfekjøtt og 1,5 ts salt.

Skru ned varmen til middels og la det småkoke til kjøttet er mørt. Ta vare på kokevæsken.

Hvis du bruker kylling, fjern bitene fra kjelen og la dem avkjøle før du fjerner bein og kutter kjøttet i terninger.

Til den reserverte kokevæsken, tilsett poteter og løk.

Om nødvendig, tilsett nok vann til å dekke ingrediensene, og la det småkoke på middels varme til potetene er møre.

Tilsett terninger av kylling eller storfekjøtt, svart pepper, tomatsaus, hakkede tomater, resten av saltet (1 ts), chilipulver og paprika.

Kok opp.

Tilsett boksene med hel mais og kremet mais mens du rører i gryten på høy varme for å unngå at det brenner seg fast.

Skru ned varmen til lav og la det småkoke.

Om nødvendig, tilsett mer vann for å oppnå ønsket konsistens.

Dekk til og la det småkoke på middels varme i 15 minutter, og rør om etter behov.

Om denne retten

Hopkins County-gryten er en tradisjonell, hjemmelaget rett som stammer fra området rundt Hopkins County i Texas. Denne familieutgaven er en smakfull og næringsrik middag som passer perfekt for en hyggelig sammenkomst med slekt og venner. Med en kombinasjon av mørt storfekjøtt eller saftig kylling, fyldig tomatsaus og søt mais, er dette en komfortabel og tilfredsstillende rett som vil tilfredsstille enhver appetitt.

Tips og Varianter

1Tips 1: Bruk helst ferskt, terningstekt storfekjøtt for den rikeste smaken og den møreste konsistensen.

2Tips 2: Skyll maisen grundig for å fjerne overflødig salt og krydder, slik at den naturlige søtheten kommer bedre frem.

3Tips 3: Prøv å tilsette litt worcestershiresaus eller Dijonsennep for å gi gryten en ekstra dybde i smaken.

Serveringsforslag

Servér gryten varm, sammen med sprø saltkjeks, ferske maismuffins og en frisk salat med rødvinseddikdressing for å balansere de fyldigere smakene i hovedretten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hopkins County-gryte (familieutgave)?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hopkins County-gryte (familieutgave). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hopkins County-gryte (familieutgave)?▼

Total tilberedningstid for Hopkins County-gryte (familieutgave) er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hopkins County-gryte (familieutgave) vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Hopkins County-gryte (familieutgave)?▼

En porsjon av Hopkins County-gryte (familieutgave) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.