Hopkins County-gryte
Lær hvordan du lager den populære hopkins county gryte med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager, full av smak og næring.
Om denne retten
Hopkins County-gryte er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hele kyllinger (ca. 1,8 kg hver), gallon flaskevann, kyllingbuljongterninger (3 per kjele) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 10 hele kyllinger (ca. 1,8 kg hver)
- 5 gallon flaskevann
- 6 kyllingbuljongterninger (3 per kjele)
- Salt med krydder (anbefalt: Lantana-merke)
- Salt
- Pepper
- Kyllingkrydder
- 2270 gram løk, skivet eller hakket
- 2 gallon hermetiske tomater, hakkede eller hele skrelte
- 2 bokser (16 oz) tomatpuré
- 2 bokser (16 oz) hermetiske tomater med hvitløk
- 2 bokser (16 oz) hermetiske tomater (anbefalt: Rotel-merke)
- 9070 gram poteter, skrelt og kuttet i en tomme store terninger
- 2 fedd hvitløk, skrelt, hakket eller finhakket
- 2 ½ kopper sukker
- Chilipulver, etter smak
- 1 gallon hermetisk mais, hele korn
- 1 gallon hermetisk mais, kremet
Ingredienser
- 10 hele kyllinger (ca. 1,8 kg hver)
- 5 gallon flaskevann
- 6 kyllingbuljongterninger (3 per kjele)
- Salt med krydder (anbefalt: Lantana-merke)
- Salt
- Pepper
- Kyllingkrydder
- 2270 gram løk, skivet eller hakket
- 2 gallon hermetiske tomater, hakkede eller hele skrelte
- 2 bokser (16 oz) tomatpuré
- 2 bokser (16 oz) hermetiske tomater med hvitløk
- 2 bokser (16 oz) hermetiske tomater (anbefalt: Rotel-merke)
- 9070 gram poteter, skrelt og kuttet i en tomme store terninger
- 2 fedd hvitløk, skrelt, hakket eller finhakket
- 2 ½ kopper sukker
- Chilipulver, etter smak
- 1 gallon hermetisk mais, hele korn
- 1 gallon hermetisk mais, kremet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kok hele kyllinger med skinnet på i en stekepanne fylt med en gallon vann per to kyllinger. Strø hver kylling med krydder-salt, pepper, fuglekrydder og topp med skivet eller hakket løk. Tilsett 6 kyllingbuljongterninger i hver panne. Sett alt kraften til side til bruk når du lager gryte.
- 2Kok kyllingene i omtrent en time. La dem avkjøle. Fjern løken fra kyllingene og overfør den til kraften. Fjern skinnet fra hver kylling og kast det. Beint all kyllingen.
- 3(Hvis du planlegger å koke kyllingene på forhånd, kan de fryses ned og oppbevares i fryseposer separat fra kraften. La dem tine i 24 timer før du lager gryte.)
- 4Gryteforberedelse: Varm opp den reserverte kraften til kokepunktet i en støpejernsgryte over åpen ild. Dette vil ta omtrent 30 minutter. Bland inn løk og alle bokser med tomater. Fortsett å varme i ytterligere 30 minutter. Tilsett terninger av poteter, hvitløk, sukker og chilipulver. La det koke i 1 time. Tilsett kyllingene og eventuelle ekstra krydder eller krydder-salter etter ønske, og la det småkoke i noen minutter. Til slutt, tilsett boksene med maiskjerner og kremet mais rett før servering, da det kan brenne seg hvis det tilsettes for tidlig. Ta gryten av varmen når den er gjennomvarm.
- 5Server med saltiner og cheddarost.
- 6En seer, som kanskje ikke er en profesjonell kokk, har gitt denne oppskriften. FN-kokkene har ikke testet denne oppskriften, og vi kan derfor ikke garantere resultatet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hopkins County-gryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hopkins County-gryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hopkins County-gryte?▼
Total tilberedningstid for Hopkins County-gryte er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hopkins County-gryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hopkins County-gryte?▼
En porsjon av Hopkins County-gryte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
