Honningribbe
Lær hvordan du lager deilige honning ribs med enkel oppskrift. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen. Smakfull, saftig og enkel å tilberede.
Om denne retten
Denne deilige honningribben er en klassisk norsk smaksopplevelse med en moderne vri. Saftig, mørt kjøtt som faller av beina, krydret med en forførende blanding av søt honning, krydrete krydder og en deilig soyaglasur. En perfekt retter for en koselig middag med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 1 boks storfebuljong (ca. 300 g)
- 3 ss honning-sennep
- 0,6 dl honning
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl honning-barbequesaus
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl lønnesirup
- 1,4 kg baby back ribbe av svin
Ingredienser
- 1. 1 boks storfebuljong (ca. 300 g)
- 3 ss honning-sennep
- 0,6 dl honning
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl honning-barbequesaus
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl lønnesirup
- 1,4 kg baby back ribbe av svin
Fremgangsmåte
- 1I den langsomme kokeren, bland sammen storfebuljong, honning-sennep, honning, vann, barbequesaus, soyasaus og lønnesirup. Skjær ribbeina fra hverandre, slik at det er jevnt med kjøtt på hver side av beinet. Legg dem i den langsomme kokeren slik at de er dekket av sausen. Hvis det er for lite saus, kan du tilsette litt vann eller storfebuljong for å kompensere.
- 2Dekk til, og kok på høy varme i 5 timer, eller til kjøttet lett faller av beina.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets baby back-ribbe for mest mulig mørt og saftig resultat.
- 2La ribben stå i den langsomme kokeren i 5 timer for at kjøttet blir helt mørt og faller lett av beina.
- 3For ekstra glans, pensle ribben med litt ekstra honning eller barbecuesaus mot slutten av koketiden.
Serveringsforslag
Servér den saftige honningribben med nybakt hvitløksbrød, kremet potetmos og frisk salat. En kjølig, frisk øl eller et glass rødvin fullender det hele perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningribbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningribbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningribbe?▼
Total tilberedningstid for Honningribbe er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningribbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningribbe?▼
En porsjon av Honningribbe inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
