Honning Pots de Crème med pisket krem
Lær å lage Honning Pots de Crème, en klassisk fransk dessert. Enkel å tilberede og perfekt for spesielle anledninger eller som en luksuriøs hverdagsgodbit.
Foto av Talha Resitoglu på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl honning
- 3.6 dl kremfløte
- 2.4 dl melk
- 1 vaniljestang
- 5 eggeplommer
- 2 ss sukker
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl pisket krem
- Honningkake til servering
Ingredienser
- 1.8 dl honning
- 3.6 dl kremfløte
- 2.4 dl melk
- 1 vaniljestang
- 5 eggeplommer
- 2 ss sukker
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl pisket krem
- Honningkake til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- I en kjele, varm honningen til den begynner å boble. La den koke i omtrent 10 sekunder for å forsterke smaken.
- Tilsett kremfløte, melk og vaniljestangen i kjelen. Varm opp til blandingen nesten koker. Skru av varmen og la det trekke i 10 minutter.
- Pisk eggeplommene godt sammen med sukker og salt i en egen bolle.
- Temperer eggeplommene ved å sakte vispe inn den varme honning- og fløtemelken i en tynn stråle.
- Hell blandingen i individuelle, ovnsikre dessertkopper (ca. 1.2 dl hver) og fyll dem nesten helt opp.
- Plasser koppene i et vannbad (en større form med varmt vann som når halvveis opp på dessertkoppene) og stek i ovnen til de er stivnet, ca. 45 minutter til 1 time, eller til de er faste.
- Avkjøl pots de crème helt. Server deretter med en klatt pisket krem og et stykke honningkake på toppen.
Om denne retten
Honning Pots de Crème med pisket krem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer honning, kremfløte, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Vi lager mange typer pots de crème, som sjokolade, karamell og til og med rosmarin. Kokt honning får en annen smak enn ukokt honning, noe som gir denne desserten en unik dybde. Eggene bidrar til den silkemyke konsistensen. Bruk gjerne økologiske egg for best resultat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning Pots de Crème med pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning Pots de Crème med pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning Pots de Crème med pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Honning Pots de Crème med pisket krem er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning Pots de Crème med pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning Pots de Crème med pisket krem?▼
En porsjon av Honning Pots de Crème med pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
