Honningglaserte kyllinglår
Oppskrift på saftige kyllinglår med honningglaze, perfekt for en smakfull middagsopplevelse. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Honningglaserte kyllinglår er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hele kyllinglår, skinnet, gulrøtter, skåret i tykke skiver, stor løk, kuttet i 1/8-tommers biter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 6 hele kyllinglår, skinnet
- 4 gulrøtter, skåret i tykke skiver
- 1 stor løk, kuttet i 1/8-tommers biter
- 1 navleoransje, kuttet i 1/8-deler
- 1 spiseskje herbes de Provence
- 1 teskje krydret salt eller Cavender's Greek seasoning
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter smak
- Hot pepper-saus, etter smak
- 2 zucchini, skivet
Ingredienser
- 1. 6 hele kyllinglår, skinnet
- 4 gulrøtter, skåret i tykke skiver
- 1 stor løk, kuttet i 1/8-tommers biter
- 1 navleoransje, kuttet i 1/8-deler
- 1 spiseskje herbes de Provence
- 1 teskje krydret salt eller Cavender's Greek seasoning
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter smak
- Hot pepper-saus, etter smak
- 2 zucchini, skivet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader.
- 2Legg kyllingen i en smurt ildfast form og omgi den med gulrøtter, løk og appelsin. Strø kyllingen og grønnsakene med herbes de Provence og krydret salt.
- 3Bland honning og sennep i en liten bolle og pensle blandingen over kyllingen. Drypp oljen over kyllingen og grønnsakene, og tilsett hot sauces. Stek, dekket med folie, og pensle av og til, i 45 minutter.
- 4Fjern folien, tilsett squash, og stek i ytterligere 20 minutter eller til saften fra kyllingen er klar og grønnsakene er møre.
- 5Hvis ønskelig, sett under en forvarmet grill (broiler) ca. 10 cm fra varmen til overflaten er gyllen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningglaserte kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningglaserte kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningglaserte kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Honningglaserte kyllinglår er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningglaserte kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningglaserte kyllinglår?▼
En porsjon av Honningglaserte kyllinglår inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
