Honningglaserte kyllinglår med rotgrønnsaker
Enkel oppskrift på saftige honningglaserte kyllinglår med gulrøtter, løk og squash. Perfekt for en smakfull og mettende middag.
Foto av kandhi bharata på Pexels
Ingredienser
- 6 hele kyllinglår med skinn
- 4 gulrøtter, skåret i tykke skiver
- 1 stor løk, kuttet i grove biter
- 1 appelsin, kuttet i båter
- 1 ss herbes de Provence
- 1 ts krydret salt (eller gresk krydder)
- 2 ss honning
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ss olivenolje
- Hot peppersaus, etter smak
- 2 squash, skivet
Ingredienser
- 6 hele kyllinglår med skinn
- 4 gulrøtter, skåret i tykke skiver
- 1 stor løk, kuttet i grove biter
- 1 appelsin, kuttet i båter
- 1 ss herbes de Provence
- 1 ts krydret salt (eller gresk krydder)
- 2 ss honning
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ss olivenolje
- Hot peppersaus, etter smak
- 2 squash, skivet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg kyllinglårene i en smurt ildfast form. Fordel gulrøtter, løk og appelsinbåter rundt kyllingen. Strø kyllingen og grønnsakene med herbes de Provence og krydret salt.
- Bland honning og sennep i en liten bolle. Pensle blandingen over kyllinglårene. Drypp olivenolje over kyllingen og grønnsakene, og tilsett hot peppersaus etter smak.
- Dekk formen med folie og stek i ovnen i 45 minutter. Pensle gjerne kyllingen med jevne mellomrom underveis.
- Fjern folien og tilsett skivet squash i formen. Stek i ytterligere 20 minutter, eller til kyllingsaften er klar og grønnsakene er møre.
- Hvis ønskelig, kan du sette formen under en forvarmet grill (broiler) i ovnen, ca. 10 cm fra varmen, til overflaten er gyllen og sprø.
Om denne retten
Honningglaserte kyllinglår med rotgrønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hele kyllinglår med skinn, gulrøtter, skåret i tykke skiver, stor løk, kuttet i grove biter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningglaserte kyllinglår med rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningglaserte kyllinglår med rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningglaserte kyllinglår med rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Honningglaserte kyllinglår med rotgrønnsaker er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningglaserte kyllinglår med rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningglaserte kyllinglår med rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Honningglaserte kyllinglår med rotgrønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
